Bułeczki z konfiturą imbirową i gruszką.

Zdjęcie - Bułeczki z konfiturą imbirową i gruszką. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś coś dla fanów lekko pikantnych słodyczy.

Niedawno dostałam słoik domowego kompotu z gruszek, ale że akurat ten smak nie należy do naszych ulubionych postanowiłam wykorzystać go inaczej.

Przygotowałam ciasto drożdżowe według mojego ulubionego (do czasu dopóki nie znajdę lepszego mimo, że nie szukam) podstawowego przepisu Kiedy odstawiłam je do wyrośnięcia mogłam zająć się przygotowaniem reszty składników…

Gruszki odsączyłam i zostawiłam na sicie by ociekły z płynu. Kawałek korzenia świeżego imbiru obrałam i starłam na tarce do jarzyn. Zaplanowałam sobie zrobić z niego coś pomiędzy smażonym imbirem, a konfiturą. Starty imbir wrzuciłam do niewielkiego naczynia, dodałam 1-2 łyżki stołowe wody i cukier – mniej więcej tyle samo co imbiru. Smażyłam, często mieszając drewnianą łyżką. Po chwili konfitura zgęstniała i nabrała złotego koloru. Dodałam łyżkę lub dwie świeżo wyciśniętego soku z cytryny i jeszcze chwilę smażyłam. Po kilku minutach było gotowe i mogłam zestawić garnek z kuchenki.

Kiedy ciasto pięknie wyrosło, podzieliłam je na kawałki i uformowałam maleńkie bułeczki. W każdej kulce palcem zrobiłam dziurkę, do której nakładałam odrobinę przygotowanego wcześniej imbiru (jeśli zbyt zgęstniał, dodaj odrobinę soku z cytryny) i na górę kawałek osączonej gruszki. Bułeczki posmarowałam rozmąconym jajkiem i piekłam jak zwykle.

Wyszły pysznie, a jak pachniały… mmmm…

Przepisy z tych kategorii

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym
2

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Szparagi z pecorino i cytrynowym vinaigrettem. Jakie wino pić do szparagów?

Szparagi z pecorino i cytrynow…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chia fresca – lemoniada z chia

Chia fresca – lemoniada z chia

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Cytrynowe ciasto z cukinią

Cytrynowe ciasto z cukinią

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka cytrynowa na maśle
3

Babka cytrynowa na maśle

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Babeczki cytrynowe z malinami
2

Babeczki cytrynowe z malinami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Szarlotka najlepsza
2

Szarlotka najlepsza

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta normandzka z jabłkami
1

Tarta normandzka z jabłkami

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Wielkanocny pasztet z fasoli, gruszki i orzechów włoskich
1

Wielkanocny pasztet z fasoli,…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Masło jabłkowe
1

Masło jabłkowe

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Śniadaniowe placuszki z gruszką
1

Śniadaniowe placuszki z gruszk…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Szarlotka z kremem waniliowym i kokosową kruszonką

Szarlotka z kremem waniliowym…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko