Bułeczki z konfiturą imbirową i gruszką.

Zdjęcie - Bułeczki z konfiturą imbirową i gruszką. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś coś dla fanów lekko pikantnych słodyczy.

Niedawno dostałam słoik domowego kompotu z gruszek, ale że akurat ten smak nie należy do naszych ulubionych postanowiłam wykorzystać go inaczej.

Przygotowałam ciasto drożdżowe według mojego ulubionego (do czasu dopóki nie znajdę lepszego mimo, że nie szukam) podstawowego przepisu Kiedy odstawiłam je do wyrośnięcia mogłam zająć się przygotowaniem reszty składników…

Gruszki odsączyłam i zostawiłam na sicie by ociekły z płynu. Kawałek korzenia świeżego imbiru obrałam i starłam na tarce do jarzyn. Zaplanowałam sobie zrobić z niego coś pomiędzy smażonym imbirem, a konfiturą. Starty imbir wrzuciłam do niewielkiego naczynia, dodałam 1-2 łyżki stołowe wody i cukier – mniej więcej tyle samo co imbiru. Smażyłam, często mieszając drewnianą łyżką. Po chwili konfitura zgęstniała i nabrała złotego koloru. Dodałam łyżkę lub dwie świeżo wyciśniętego soku z cytryny i jeszcze chwilę smażyłam. Po kilku minutach było gotowe i mogłam zestawić garnek z kuchenki.

Kiedy ciasto pięknie wyrosło, podzieliłam je na kawałki i uformowałam maleńkie bułeczki. W każdej kulce palcem zrobiłam dziurkę, do której nakładałam odrobinę przygotowanego wcześniej imbiru (jeśli zbyt zgęstniał, dodaj odrobinę soku z cytryny) i na górę kawałek osączonej gruszki. Bułeczki posmarowałam rozmąconym jajkiem i piekłam jak zwykle.

Wyszły pysznie, a jak pachniały… mmmm…

Przepisy z tych kategorii

Kompot ze śliwkami na zimę
1

Kompot ze śliwkami na zimę

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowo-bananowe
1

Placuszki dyniowo-bananowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gruszki gotowane w winie z czekoladą
1

Gruszki gotowane w winie z cze…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Naleśniki a'la mango lassi
1

Naleśniki a'la mango lassi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Granola z masłem orzechowym i chipsami bananowymi
2

Granola z masłem orzechowym i…

food² food²
Food Square

Pieczone powidła śliwkowe z kakao
1

Pieczone powidła śliwkowe z ka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Marynowane ogórki w curry
4

Marynowane ogórki w curry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Hawajskie ciasto marchewkowe
2

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
2

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Rogaliki Kifli
1

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Batony owsiane wg Nigelli
1

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu