Bułeczki na miodzie

Tak polubiłam pieczenie bułeczek, że znowu się na nie skusiłam. Tym razem są to bułki na miodzie z przepisu znalezionego u Dorotuś. Bułeczki te są wspaniałe - pyszne, mięciutkie i pięknie pachnące miodem. Wspaniałe na poranne śniadanko, doskonałe do filiżanki pachącej cytryną herbatki bądź ciepłego kakao. Moja rodzinka jest zachwycona świeżymi, pachnącymi, pysznymi bułeczkami na śniadanko, a mnie rośnie serce :)

Zdjęcie - BuÅ‚eczki na miodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki na 9 bułeczek:

*300g mąki pszennej chlebowej (dałam zwykłą pszenną)

*2/3 łyżeczki soli

*4g (1 łyżeczka) drożdży instant lub 8g świeżych

*1 jajko rozbite i tyle mleka, by z jajkiem stanowiło 200ml płynu

*50g miodu

*30g masła

 

Dodatkowo:

*1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

*nasiona do posypania (u mnie sezam)

 

Wykonanie:

Suche drożdże wymieszać z mąką (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn), wmieszać sól. Mleko i jajko wymieszać z miodem i masłem, dodać do mąki, wyrobić. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie miękkie, elastyczne i gładkie. Przykryć ściereczką i pozostawić przykryte w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (1 i pół godziny lub jeśli trzeba - dłużej).

Po tym czasie ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Podzielić je na 9 części, z których uformować bułeczki, ułożyć na blasze, przykryż i odstawić jeszcze na około 45-60 minut do podwojenia objętości.

Przed pieczeniem bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać nasionkami.

Piec około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni C aż będą rumiane i wyrośnięte.

Studzić na kratce.

Smacznego :)

Zdjęcie - BuÅ‚eczki na miodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Grahamki
3

Grahamki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z płatkami owsianymi i żurawiną
3

Chleb z płatkami owsianymi i ż…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Bułeczki z pomidorami
7

Bułeczki z pomidorami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Bułeczki na sobotnie śniadanie
7

Bułeczki na sobotnie śniadanie

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Babeczki Bananoffee
2

Babeczki Bananoffee

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto jogurtowe z rabarbarem
3

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Chleb z Vermont na zakwasie wg Hamelmana

Chleb z Vermont na zakwasie wg…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Manakisze – drożdżowki z za’atarem z Izraela

Manakisze – drożdżowki z za’at…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bułeczki cztery sery ze szparagami

Bułeczki cztery sery ze szpara…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Szpinakowe podpłomyki

Szpinakowe podpłomyki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Mini chałki śniadaniowe

Mini chałki śniadaniowe

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Bułeczki kwiatki z suszonymi pomidorami
1

Bułeczki kwiatki z suszonymi p…

Tosia Tosia
Smakowity chleb