Budyniowa babka wielkanocna (bez glutenu)



Zdjęcie - Budyniowa babka wielkanocna (bez glutenu) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Został niewiele ponad tydzień do Świąt, pora więc zacząć poważnie o nich myśleć i godnie podjąć kalendarzową wiosnę.
Dziś u mnie wielkanocna i bezglutenowa babka z wyraźną nutą banana i orzeszków pistacjowych-przepyszna!

Zdjęcie - Budyniowa babka wielkanocna (bez glutenu) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Budyniowa babka wielkanocna (bez glutenu) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

/ przepis własny, składniki na 1 dużą babkę/

ciasto:
- 1/2 szklanki mąki ryżowej
- 1/4 szklanki mąki amarantusowej
- 1/4 szklanki mąki jaglanej
- 1/4 szklanki mielonych orzechów pistacjowych
- 1/2 szklanki ksylitolu
- 1 opakowanie bezglutenowego budyniu w proszku o smaku śmietankowym (używam takiego)
- 4 jajka
- 80 g masła
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
- 1/2 dojrzałego banana


do wysmarowania formy:
- olej
- mąka amarantusowa

dekoracja:
- świeże truskawki
- cukier puder


Proszek budyniowy, proszek do pieczenia oraz mąkę mieszam w misce i odstawiam na bok.
Masło roztapiam w rondelku i również odstawiam- do przestygnięcia.
Białka wbijam do dużej miski i ubijam na sztywną pianę pod koniec dodając ksylitol.
Następnie dodaję żółtka i znów miksuję.
Wsypuję mączną mieszankę i znów dokładnie wszystko mieszam, na samym końcu wlewam wystudzone masło oraz pokrojonego w kostkę dojrzałego banana.
Formę do babki smaruję olejem, posypuję mąką i przelewam do niej surowe ciasto.
Piekarnik rozgrzewam do 170 stopni C. i piekę w nim babkę przez około 50 minut- do tzw. "suchego patyczka".
Ciasto studzę na metalowej, kuchennej kratce i dekoruję.
Smacznego!

Zdjęcie - Budyniowa babka wielkanocna (bez glutenu) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!


______________________________♥____________________________

Przepisy z tych kategorii

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jabłkowo-ziołowa babka
1

Jabłkowo-ziołowa babka

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Babka cytrynowa na maśle
4

Babka cytrynowa na maśle

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Mazurek różany
1

Mazurek różany

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Mazurek z białą czekoladą i malinami
1

Mazurek z białą czekoladą i ma…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Przepisy z tych kategorii

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc
1

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pomarańczowa baba z rumem
1

Pomarańczowa baba z rumem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Cytrynowa babka ucierana
4

Cytrynowa babka ucierana

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Babka piaskowa
2

Babka piaskowa

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Babka majonezowa - szybka i puszysta
4

Babka majonezowa - szybka i pu…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Baba ponczowa z rumem wg Magdy Gesler z szafranowym lukrem
3

Baba ponczowa z rumem wg Magdy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj