Brukselka pieczona z boczkiem i rodzynkami

Brukselka zawsze mi się bardzo podobała - mini kapustka, a wszystkie warzywa mini są ładne. Zawsze mi się podobała ale czy smakowała? Niekoniecznie. Ale za każdym razem kiedy zaczyna się brukselkowy sezon nie mogę się oprzeć i kupuję , z nadzieją że tym razem będzie smaczna. I może tym razem trafiłam na właściwy przepis. Brukselka pieczona a następnie podana z różnymi dodatkami. Wyszła świetnie! Polecam!

Inspiracją był przepis z tej strony

Zdjęcie - Brukselka pieczona z boczkiem i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


składniki
1/3 szklanki octu
1/3 szklanki rodzynek
500 g brukselki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i czarny pieprz
80 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie półplasterki

przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 200 ° C. Podgrzać ocet w małym rondlu na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, dodać rodzynki i odstawić na 15 minut, odcedzić. Przygotować brukselkę - odciąć końcówkę ( głąbik), usunąć zewnętrzne listki o ile to konieczne, przekroić na połówki.
Na odpowiedniej wielkości blachę, wrzucić brukselka, polać oliwą, posolić popieprzyć. Wymieszać, ułożyć brukselki przecięciem do dołu. Piec, aż zmiękną i zrobią się lekko złote, przez 25 do 30 minut. w tym czasie można raz brukselki przewrócić.
W międzyczasie obsmażyć boczek na patelni na średnim ogniu, aż stanie się lekko chrupki - 6 do 8 minut. Przenieść na wyłożony ręcznikiem papierowym talerz. Na patelni zostawić 1 - 2 łyżki wytopionego tłuszczu.
Na patelnię dodać cebulę i smażyć na średnim ogniu do miękkości -5 do 6 minut. Dodać brukselkę, rodzynki, i boczek - wymieszać. Podawać ciepłe. Smacznego!

Zdjęcie - Brukselka pieczona z boczkiem i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brukselka pieczona z boczkiem i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brukselka pieczona z boczkiem i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brukselka pieczona z boczkiem i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Brukselka pieczona z boczkiem i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Surówka z pora i kukurydzy

Surówka z pora i kukurydzy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Minitarty z ricottą i szparagami

Minitarty z ricottą i szparaga…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Przepisy z tych kategorii

Śledź w majonezie z czerwoną cebulą

Śledź w majonezie z czerwoną c…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i sosem chimichurri
2

Burgery z grillowanym serem ha…

food² food²
Food Square

Pierwsze sushi jak zrobić ?
1

Pierwsze sushi jak zrobić ?

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szparagi z grzankami i serem Asiago. Wiosenne niebo na talerzu!
1

Szparagi z grzankami i serem A…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Czosnek niedźwiedzi. Pesto. Zupa! Sezonowo od A do M
8

Czosnek niedźwiedzi. Pesto. Zu…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Marynowane plastry boczku z suszonymi śliwkami
1

Marynowane plastry boczku z su…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim