Błyskawiczne, lekkie babeczki z owocami

Zdjęcie - Błyskawiczne, lekkie babeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To, co w babeczkach lubimy najbardziej: pyszne, lekkie, wilgotne (dzięki dodatkowi maślanki), a do tego robi się je w kilka minut, bo składniki wystarczy z grubsza wymieszać tylko łyżką (te babeczki robił mój 7-latek, więc widzicie sami, że to nic trudnego!)

Zdjęcie - Błyskawiczne, lekkie babeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Błyskawiczne, lekkie babeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do upieczenia babeczek wykorzystałam borówki i porzeczki, ale możecie wykorzystać dowolne owoce sezonowe: jagody, agrest, małe truskawki, wiśnie…

Zdjęcie - Błyskawiczne, lekkie babeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Z podanych proporcji upieczecie 12 klasycznych muffinek. Przed podaniem oprószcie je cukrem pudrem, będę jeszcze lepsze ;)

, ciasto bez miksera,Zdjęcie - Błyskawiczne, lekkie babeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • jajko - 1 szt
  • maślanka - 180 ml
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • olej - 160 ml (np. rzepakowy lub delikatna oliwa)
  • mąka pszenna - 325 g
  • cukier - 150 g
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • soda - 1/2 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • owoce - 1 szklanka np. borówki, porzeczki
Przygotowanie:

W misce połącz „mokre” składniki: maślankę, jajko, olej, esencję waniliową.

W drugiej wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól. Dolej płynne składniki, szybko wymieszaj- jeśli cisto okaże się zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka. Dodaj owoce, delikatnie połącz.

Ciasto przełóż do foremek na muffinki wyłożonych papierowymi papilotkami. Piecz ok. 20 minut w temp. 200 oC. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka świąteczne
2

Ciasteczka świąteczne

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kurczak zapiekany w musztardowo-parmezanowej panierce

Kurczak zapiekany w musztardow…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zdrowe, czekoladowe muffiny na maśle orzechowym
2

Zdrowe, czekoladowe muffiny na…

montka montka
cukierenka

Wytrawne muffiny z papryką, oliwkami, szynką i serem
2

Wytrawne muffiny z papryką, ol…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Smażone pierożki serowe
2

Smażone pierożki serowe

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Oatcakes - szkockie krakersy owsiane (z patelni)
1

Oatcakes - szkockie krakersy o…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Ciasto jajko sadzone - bez pieczenia!
3

Ciasto jajko sadzone - bez pie…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Wielkanocne muffinki z płatkami czekoladowymi

Wielkanocne muffinki z płatkam…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Oszukana jajecznica

Oszukana jajecznica

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Kruche ciasteczka - króliczki
2

Kruche ciasteczka - króliczki

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Kruche ciasteczka cynamonowe

Kruche ciasteczka cynamonowe

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Kruche ciastka z  reniferkami
1

Kruche ciastka z reniferkami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki