Biszkopciki z ricottą i borówkami


Zdjęcie - BISZKOPCIKI Z RICOTTĄ I BORÓWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wspominałam o nich w ostatnim wpisie. Wyszły pyszne, ale jeżeli ktoś nie przepada za specyficznym smakiem ricotty, niech użyje twarogu sernikowego. Borówki amerykańskie można zastąpić jagodami, ja następnym razem z pewnością tak zrobię.

Składniki:

na biszkopt: 180g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej, 4 jajka, 100g cukru, 30g masła, 80ml wrzątku

200g ricotty
3 łyżki cukru pudru
100g borówek amerykańskich

Wykonanie:

W dużej misie wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i skrobię kukurydzianą. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę i połączyć z suchymi składnikami. Na koniec dodać masło rozpuszczone we wrzątki i całość dobrze wymieszać. Kwadratową, dużą formę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią masę biszkoptową. Warstwa nie może być zbyt gruba (jak na roladę). Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut. Po upieczeniu zostawić aż do całkowitego wystygnięcia. Z gotowego biszkopta wycinać foremką kółka. Ser risotta wymieszać z cukrem pudrem, a następnie dodać borówki. Kółka z biszkopta rozcinać na pół, na jedną część nakładać masę z ricotty i przykrywać drugą częścią.


Zdjęcie - BISZKOPCIKI Z RICOTTĄ I BORÓWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczony kalafior

Pieczony kalafior

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Cukinie okrągłe zapiekane z mięsem
1

Cukinie okrągłe zapiekane z mi…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pasta z buraków i migdałów do chleba

Pasta z buraków i migdałów do…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zapiekanka ziemniaczana z porem
1

Zapiekanka ziemniaczana z pore…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zapiekanka meksykańska z ryżem i kaczką

Zapiekanka meksykańska z ryżem…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanki z salami i rukolą
1

Zapiekanki z salami i rukolą

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto drożdżowe z serem i owocami

Ciasto drożdżowe z serem i owo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik z białą czekoladą i jagodami
1

Sernik z białą czekoladą i jag…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik agarowy z malinami

Sernik agarowy z malinami

food² food²
Food Square

Spaghetti z brokułami w sosie serowym

Spaghetti z brokułami w sosie…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Chleb na zakwasie z pomidorami, mozzarellą i bazylią

Chleb na zakwasie z pomidorami…

Tosia Tosia
Smakowity chleb