BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bigos .... i wszystko jasne.Nadchodzą Święta i bigos jest daniem obowiązkowym.Zresztą nie tylko na święta, danie to jest podstawą kuchni polskiej.
Składniki:
  • 2 kg.kwaśnej kiszonej kapusty
  • garść suszonych grzybów i zmielonych kurek
  • ok.10-15 suszonych śliwek
  • około 2 szklanek czerwonego wytrawnego wina
  • gotowane mięso np.z rosołu
  • kiełbasa/chudy wędzony boczek
  • kminek,pieprz,majeranek,sól
  • ziele angielskie,liście laurowe
  • 1 cebula
  • łyżka koncentratu pomidorowego

Kiszoną kapustę najlepiej kwaśną,pokroiłam na mniejsze części.Podlałam ją wodą,dodałam kurki,ziele angielskie,liście laurowe i gotowałam.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Namoczyłam suszone grzyby.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na patelni podsmażyłam kiełbasę,cebulę i wędzony boczek.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam wszystko do kapusty.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wsypałam przyprawy.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam pokrojone i ugotowane mięso.Może to być łopatka,szynka lub inne.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam grzyby i śliwki.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam suszone śliwki i grzyby.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wlałam czerwone wino.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na koniec dodałam koncentrat pomidorowy,dla smaku i koloru.
Gotowałam i mieszałam około 2 godzin.Bigos odsmażany na drugi,trzeci dzień a nawet po tygodniu jest najlepszy.
Smacznego!
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka jarzynowa
2

Sałatka jarzynowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka jarzynowa z kiełbasą
1

Sałatka jarzynowa z kiełbasą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Domowy paprykarz szczeciński
1

Domowy paprykarz szczeciński

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bigos staropolski
1

Bigos staropolski

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Śledzie po kaszubsku
2

Śledzie po kaszubsku

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką
2

Zupa kalafiorowa z ziemniakami…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Bigos staropolski
1

Bigos staropolski

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Śledzie po kaszubsku
2

Śledzie po kaszubsku

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Sałatka śledziowa z ziemniakam…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Śledź z cebulką i grzybami w oleju

Śledź z cebulką i grzybami w o…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Grzybowo - czosnkowe uszka babci Władzi
1

Grzybowo - czosnkowe uszka bab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Co zamiast uszek do Wigilijnego barszczu? Kulebiaczki drożdżowe z pieczarką

Co zamiast uszek do Wigilijneg…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork