BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bigos .... i wszystko jasne.Nadchodzą Święta i bigos jest daniem obowiązkowym.Zresztą nie tylko na święta, danie to jest podstawą kuchni polskiej.
Składniki:
  • 2 kg.kwaśnej kiszonej kapusty
  • garść suszonych grzybów i zmielonych kurek
  • ok.10-15 suszonych śliwek
  • około 2 szklanek czerwonego wytrawnego wina
  • gotowane mięso np.z rosołu
  • kiełbasa/chudy wędzony boczek
  • kminek,pieprz,majeranek,sól
  • ziele angielskie,liście laurowe
  • 1 cebula
  • łyżka koncentratu pomidorowego

Kiszoną kapustę najlepiej kwaśną,pokroiłam na mniejsze części.Podlałam ją wodą,dodałam kurki,ziele angielskie,liście laurowe i gotowałam.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Namoczyłam suszone grzyby.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na patelni podsmażyłam kiełbasę,cebulę i wędzony boczek.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam wszystko do kapusty.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wsypałam przyprawy.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam pokrojone i ugotowane mięso.Może to być łopatka,szynka lub inne.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam grzyby i śliwki.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam suszone śliwki i grzyby.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wlałam czerwone wino.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na koniec dodałam koncentrat pomidorowy,dla smaku i koloru.
Gotowałam i mieszałam około 2 godzin.Bigos odsmażany na drugi,trzeci dzień a nawet po tygodniu jest najlepszy.
Smacznego!
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Grzybowo - czosnkowe uszka babci Władzi
1

Grzybowo - czosnkowe uszka bab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Co zamiast uszek do Wigilijnego barszczu? Kulebiaczki drożdżowe z pieczarką

Co zamiast uszek do Wigilijneg…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Wigilijny karp – najlepszy!
1

Wigilijny karp – najlepszy!

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatka ziemniaczana ze śledzi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Barszcz wigilijny ze świeżych buraków
2

Barszcz wigilijny ze świeżych…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Śledzie z burakami, słonecznikiem i selerem naciowym
1

Śledzie z burakami, słonecznik…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Przepisy z tych kategorii

Śledzie Orient Express
1

Śledzie Orient Express

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Uszka z  grzybami
1

Uszka z grzybami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kapusta z grochem
1

Kapusta z grochem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kulebiak krucho-drożdżowy z kiszoną kapustą i grzybami

Kulebiak krucho-drożdżowy z ki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Paszteciki drożdżowe z pieczarkami
1

Paszteciki drożdżowe z pieczar…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Wigilijny barszcz czerwony na zakwasie z uszkami
4

Wigilijny barszcz czerwony na…

A_SE A_SE
Shabbyeat