BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bigos .... i wszystko jasne.Nadchodzą Święta i bigos jest daniem obowiązkowym.Zresztą nie tylko na święta, danie to jest podstawą kuchni polskiej.
Składniki:
  • 2 kg.kwaśnej kiszonej kapusty
  • garść suszonych grzybów i zmielonych kurek
  • ok.10-15 suszonych śliwek
  • około 2 szklanek czerwonego wytrawnego wina
  • gotowane mięso np.z rosołu
  • kiełbasa/chudy wędzony boczek
  • kminek,pieprz,majeranek,sól
  • ziele angielskie,liście laurowe
  • 1 cebula
  • łyżka koncentratu pomidorowego

Kiszoną kapustę najlepiej kwaśną,pokroiłam na mniejsze części.Podlałam ją wodą,dodałam kurki,ziele angielskie,liście laurowe i gotowałam.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Namoczyłam suszone grzyby.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na patelni podsmażyłam kiełbasę,cebulę i wędzony boczek.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam wszystko do kapusty.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wsypałam przyprawy.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam pokrojone i ugotowane mięso.Może to być łopatka,szynka lub inne.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam grzyby i śliwki.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam suszone śliwki i grzyby.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wlałam czerwone wino.
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na koniec dodałam koncentrat pomidorowy,dla smaku i koloru.
Gotowałam i mieszałam około 2 godzin.Bigos odsmażany na drugi,trzeci dzień a nawet po tygodniu jest najlepszy.
Smacznego!
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BIGOS NA CZERWONYM WINIE Z GRZYBAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Fasolka po bretońsku
3

Fasolka po bretońsku

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Pączki doskonałe z różą. Kuchnia warszawska
2

Pączki doskonałe z różą. Kuchn…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pyszne pączki Hanny Szymanderskiej
1

Pyszne pączki Hanny Szymanders…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Bigos

Bigos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chrust vintage
2

Chrust vintage

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Gulasz czosnkowy z kapustą, fasolą i ziołową kiełbasą

Gulasz czosnkowy z kapustą, fa…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pieczona włoska kapusta faszerowana ziemniakami
2

Pieczona włoska kapusta faszer…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czerwona kapusta pekińska - surówka
3

Czerwona kapusta pekińska - su…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Mini paszteciki wigilijne

Mini paszteciki wigilijne

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Pierogi gryczane z kapustą, grzybami i żurawiną
1

Pierogi gryczane z kapustą, gr…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Postny kapuśniak z grzybami
1

Postny kapuśniak z grzybami

Dzi Dzi
karmelowy