Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami

Zdjęcie - Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami
To było moje trzecie podejście do bezglutenowego ciasta marchewkowego, no i … do trzech razy sztuka :) Wreszcie się udało :) Przepis jest bardzo łatwy, a ciasto wychodzi puszyste i wręcz rozpływa się w ustach. Użyłam jednej zwykłej marchewki i jednej fioletowej stąd na cieście takie ciemne kropki. Następnym razem może dodam troszkę mniej cukru, bo ciasto jest dość słodkie. Wypróbujcie.
Składniki potrzebne do przygotowania bezglutenowego ciasta marchewkowego z orzechami:

  • 125g mąki gryczanej,
  • 120g oleju,
  • 150g cukru,
  • 220g utartej marchewki (około 3 duże marchewki),
  • 120 g orzechów (np. nerkowce i orzechy włoskie),
  • 2 jajka,
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika



Sposób przygotowania bezglutenowego ciasta marchewkowego z orzechami:
Obieram ze skórki 3 spore marchewki i ucieram je na tarce o drobnych oczkach, po utarciu powinny ważyć około 220g.
Siekam orzechy.
Blaszkę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia (ja użyłam keksówki o wymiarach 11/30cm) .
Nagrzewam piekarnik na 180oC, funkcja z termoobiegiem.
Do dużej miski wbijam jajka (najlepiej jeśli mają temperaturę pokojową), mieszam trzepaczką i ciągle mieszając dolewam olej.
W innej misce mieszam ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem, cynamonem i przyprawą do piernika.
Do mokrych składników wsypuję suche, mieszam dokładnie łyżką, dodaję tartą marchewkę i posiekane orzechy, dalej mieszam aż do połączenia składników i przekładam ciasto do formy.
Wkładam ciasto do rozgrzanego piekarnika i piekę przez 45 minut, po upływie tego czasu wyłączam piekarnik, uchylam drzwiczki i zostawiam ciasto jeszcze na 10 minut.
Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami gotowe :)

Przepisy z tych kategorii

Orientalna zupa kalafiorowa
1

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka owocowa z miodem

Sałatka owocowa z miodem

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem

Kasza owsiana zapiekana z jesi…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kurczak po chińsku z mango i  papryką

Kurczak po chińsku z mango i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto Lion
1

Ciasto Lion

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto kostka kawowa

Ciasto kostka kawowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Krakersik z kremem budyniowym
1

Krakersik z kremem budyniowym

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto fale dunaju z jabłkami
1

Ciasto fale dunaju z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kawowy sernik nowojorski
4

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Ciasto chałwowe bez pieczenia
1

Ciasto chałwowe bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake