Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami

Zdjęcie - Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami
To było moje trzecie podejście do bezglutenowego ciasta marchewkowego, no i … do trzech razy sztuka :) Wreszcie się udało :) Przepis jest bardzo łatwy, a ciasto wychodzi puszyste i wręcz rozpływa się w ustach. Użyłam jednej zwykłej marchewki i jednej fioletowej stąd na cieście takie ciemne kropki. Następnym razem może dodam troszkę mniej cukru, bo ciasto jest dość słodkie. Wypróbujcie.
Składniki potrzebne do przygotowania bezglutenowego ciasta marchewkowego z orzechami:

  • 125g mąki gryczanej,
  • 120g oleju,
  • 150g cukru,
  • 220g utartej marchewki (około 3 duże marchewki),
  • 120 g orzechów (np. nerkowce i orzechy włoskie),
  • 2 jajka,
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika



Sposób przygotowania bezglutenowego ciasta marchewkowego z orzechami:
Obieram ze skórki 3 spore marchewki i ucieram je na tarce o drobnych oczkach, po utarciu powinny ważyć około 220g.
Siekam orzechy.
Blaszkę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia (ja użyłam keksówki o wymiarach 11/30cm) .
Nagrzewam piekarnik na 180oC, funkcja z termoobiegiem.
Do dużej miski wbijam jajka (najlepiej jeśli mają temperaturę pokojową), mieszam trzepaczką i ciągle mieszając dolewam olej.
W innej misce mieszam ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem, cynamonem i przyprawą do piernika.
Do mokrych składników wsypuję suche, mieszam dokładnie łyżką, dodaję tartą marchewkę i posiekane orzechy, dalej mieszam aż do połączenia składników i przekładam ciasto do formy.
Wkładam ciasto do rozgrzanego piekarnika i piekę przez 45 minut, po upływie tego czasu wyłączam piekarnik, uchylam drzwiczki i zostawiam ciasto jeszcze na 10 minut.
Bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami gotowe :)

Przepisy z tych kategorii

Prosty chlebek z masła orzechowego bez mąki

Prosty chlebek z masła orzecho…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym
2

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Deser Kinder Bueno
3

Deser Kinder Bueno

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Raffaello na krakersach
1

Raffaello na krakersach

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Okra z czosnkiem, chili, cytryną i orzeszkami

Okra z czosnkiem, chili, cytry…

food² food²
Food Square

Brownie jogurtowe z orzechami
1

Brownie jogurtowe z orzechami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pavlova z kremem budyniowym i truskawkami
2

Pavlova z kremem budyniowym i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Drożdżowe ze śliwkami
1

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z rurkami bez pieczenia
2

Ciasto z rurkami bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto ucierane z owocami
2

Ciasto ucierane z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tort truskawkowy
2

Tort truskawkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy