Beza z aquafaby - wody z ciecierzycy - Zakręcony wege obiad

Kilka razy już robiłam takie bezy, pokazywałam je Wam na Facebooku (zapraszam do polubienia strony, bo dzieję się tam więcej niż na blogu ;) ), wychodziły różnie (pierwszy raz wcale bo była za wysoka temperatura i się rozlały na blaszce), tym razem wykorzystałam do ich zrobienia mojego nowego białego kiciusia :) Piana ubiła się w moment :)Zdjęcie - Beza z aquafaby - wody z ciecierzycy - Zakręcony wege obiad - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

- puszka ciecierzycy,
- ok 1 i 1/2 szklanki cukru pudru,
- 1 łyżka octu jabłkowego.

Wykonanie:

Jak zawsze bardzo proste, wymaga tylko trochę czasu na ubicie piany (wszystko zależy czym robimy, kiedyś mikserem ręcznym robiłam to 15 minut).
Otwieramy puszkę ciecierzycy, zlewamy wodę do miski, ciecierzycę odkładamy (możemy zrobić tą pastę). Wodę z ciecierzycy ubijamy na sztywną pianę, gdy już będzie taka, dodajemy po łyżce cukier puder, nadal ubijając. Pod koniec dodajemy ocet i jeszcze chwilę ubijamy.
Ubitą masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 80 stopni, pieczemy w tej temperaturze przez 30 minut, jeśli nic się z bezami nie dzieje, podnosimy temperaturę do 100 stopni (najpierw ustawiam niższą żeby się nie rozjechały przez zbyt wysoką temperaturę). Pieczemy przez ok 90 minut do momentu, aż będą dla nas wystarczająco kruche (możemy po godzinie sprawdzić czy są wysuszone).
Niektórzy piszą, że te bezy przed upieczeniem mają dziwny zapach, więc tym się nie przejmujcie, dla mnie ich zapach nie był przykry. Po upieczeniu smakują jak prawdziwe bezy :)
Zdjęcie - Beza z aquafaby - wody z ciecierzycy - Zakręcony wege obiad - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Beza z aquafaby - wody z ciecierzycy - Zakręcony wege obiad - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Beza z aquafaby - wody z ciecierzycy - Zakręcony wege obiad - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Bezy wegańskie z aquafaby

Bezy wegańskie z aquafaby

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kalafior smażony w cieście
2

Kalafior smażony w cieście

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z mograbieh, bakłażana i cukinii

Sałatka z mograbieh, bakłażana…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z pomidorów z parmezanem
2

Sałatka z pomidorów z parmezan…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Arbuz i ogórek. Bazylia i mięta. Sałatka na sierpień!
2

Arbuz i ogórek. Bazylia i mięt…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Makaron z fasolką i pomidorami
1

Makaron z fasolką i pomidorami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Zoodles z cukinii z sosem pomidorowym
3

Zoodles z cukinii z sosem pomi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczeń z cukinii
1

Pieczeń z cukinii

Patrycja Patrycja
Simply Food

Surówka z selera, marchewki i pora
3

Surówka z selera, marchewki i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasta z zielonego groszku z orzechami nerkowca
2

Pasta z zielonego groszku z or…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Placki ziemniaczane z cukinią
2

Placki ziemniaczane z cukinią

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placuszki z cukinii i kaszy
2

Placuszki z cukinii i kaszy

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni