Bananowy bochenek z czekoladą i morelą

                           Szukając przepisu na ciasto z wykorzystaniem bananów, które wołają z lodówki : zjedz mnie!, znalazłam ten przepis na blogu Atinki. Oryginalnie jest to przepis Nigelli Lawson. Proste, aromatyczne, wilgotne i pyszne ciasto. Zamieniłam tylko żurawinę na suszoną morelę, która również doskonale dogadała się z czekoladą i bananami. Ciasto troszkę zapadło mi się do środka jak widać, ale jakoś nie przejęliśmy się tym ;)

Zdjęcie - Bananowy bochenek z czekoladą i morelą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na formę 10 x 30:
*150 g rozpuszczonego masła
*175 g mąki
*150 g miałkiego cukru (dałam jasny trzcinowy)
*2 jajka
*½ łyżeczki sody
*2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
*4 niewielkie banany, rozgniecione (u mnie dwa większe)
*tabliczka posiekanej, mlecznej czekolady (100 g)
*garść posiekanych orzechów laskowych (można dać włoskie)
*100 g suszonych żurawin (dałam posiekaną suszoną morelę), namoczonych w dowolnym alkoholu

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem, aż powstanie gęsta emulsja. Dodawać pojedynczo jajka, rozgniecione banany, orzechy, czekoladę i żurawiny. W osobnej misce wymieszać starannie mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać tą mieszaninę do masy maślano - jajecznej, mieszać do połączenia składników.

Piec w temperaturze 170°C, przez około 45 - 55 minut (do tzw. suchego patyczka).
 

Zdjęcie - Bananowy bochenek z czekoladą i morelą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tort a'la banoffee
2

Tort a'la banoffee

Beti Beti
kruche babeczki

Chatka puchatka z bananami
2

Chatka puchatka z bananami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zdrowe placuszki owsiane z bananem
1

Zdrowe placuszki owsiane z ban…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kakaowa owsianka z bananem i orzechami

Kakaowa owsianka z bananem i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Brownie z bananami i solonym karmelem

Brownie z bananami i solonym k…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zielony koktajl (szpinak, banan, mango)
2

Zielony koktajl (szpinak, bana…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Makaron smażony z kiełbasą i jajkiem
1

Makaron smażony z kiełbasą i j…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sos tatarski z nutą świeżych ziół

Sos tatarski z nutą świeżych z…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Klops z jajkiem i sosem chrzanowym

Klops z jajkiem i sosem chrzan…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Śniadaniowa „pizza” na cieście francuskim

Śniadaniowa „pizza” na cieście…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Porzeczkowiec
2

Porzeczkowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ekspresowy biszkopt z truskawkami i migdałami
1

Ekspresowy biszkopt z truskawk…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim