Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany

Wyobrażałam sobie, że będzie to ciężkie ciasto- myliłam się. Okazało się lekką wręcz babką o miłym aromacie bananów. Chrupiące w nim wiórki kokosowe i lekko podprażone orzechy są fajnym uzupełnieniem tego amerykańskiego ciasta. Już jeden kęs przeniesie Cię w sam środek upalnego Nowego Orleanu!

Ciasto, dzięki zawartości owoców, dobrze znosi przechowywanie. Długo pozostaje wilgotne.

Przepis pochodzi z tej książki.

Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany

Agata, 8 stycznia 2010

Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • mąka kukurydziana - 1/4 szklanki
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • soda - 1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki, tarta
  • masło - 200 g, miękkie
  • cukier brązowy - 1 szklanka
  • jajko - 3 szt
  • maślanka - 3/4 szklanki
  • banan - 3 szt, dojrzałe, rozdrobnione widelcem
  • wiórki kokosowe - 1/2 szklanki
  • orzechy włoskie - 1/2 szklanki, uprażone na suchej patelni
  • esencja waniliowa - 1/4 łyżeczki
  • sól - szczypta

Sposób przygotowania

W misce wymieszać suche składniki: oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, sodę, sól i gałkę. W kolejnej- rozdrobnione widelcem banany oraz maślankę. Za pomocą miksera utrzeć masło z cukrem na lekką masę, dodać do niej esencję waniliową oraz kolejno wbić jajka. Maślany krem połączyć z 1/2 suchych składników oraz połową bananów, wymieszać, dodać resztę mąki i bananów. Wrzucić orzechy i wiórki. Ciasto przelać do natłuszczonej tortownicy lub dużego korytka. Piec 50 minut w 190 oC.

Przepisy z tych kategorii

Dwukolorowe ciasto bananowo-orzechowe
4

Dwukolorowe ciasto bananowo-or…

evenka evenka
Arabeska

Dwukolorowe ciasto bananowe z orzechami
5

Dwukolorowe ciasto bananowe z…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Rafaello domowe
1

Rafaello domowe

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Kokosanki (bez wyrzutów sumienia)

Kokosanki (bez wyrzutów sumien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bezglutenowe ciasto migdałowo - gruszkowe

Bezglutenowe ciasto migdałowo…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe serce dla Walentynki

Czekoladowe serce dla Walentyn…

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Marcepanowe babeczki z żurawiną
1

Marcepanowe babeczki z żurawin…

Beti Beti
kruche babeczki

Przytulone bułeczki z pieczarkami

Przytulone bułeczki z pieczark…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Naleśniki na cydrze
1

Naleśniki na cydrze

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przytulone bułeczki z pieczarkami

Przytulone bułeczki z pieczark…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Naleśniki - przepis podstawowy
2

Naleśniki - przepis podstawowy

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!