Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany

Wyobrażałam sobie, że będzie to ciężkie ciasto- myliłam się. Okazało się lekką wręcz babką o miłym aromacie bananów. Chrupiące w nim wiórki kokosowe i lekko podprażone orzechy są fajnym uzupełnieniem tego amerykańskiego ciasta. Już jeden kęs przeniesie Cię w sam środek upalnego Nowego Orleanu!

Ciasto, dzięki zawartości owoców, dobrze znosi przechowywanie. Długo pozostaje wilgotne.

Przepis pochodzi z tej książki.

Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany

Agata, 8 stycznia 2010

Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • mąka kukurydziana - 1/4 szklanki
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • soda - 1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki, tarta
  • masło - 200 g, miękkie
  • cukier brązowy - 1 szklanka
  • jajko - 3 szt
  • maślanka - 3/4 szklanki
  • banan - 3 szt, dojrzałe, rozdrobnione widelcem
  • wiórki kokosowe - 1/2 szklanki
  • orzechy włoskie - 1/2 szklanki, uprażone na suchej patelni
  • esencja waniliowa - 1/4 łyżeczki
  • sól - szczypta

Sposób przygotowania

W misce wymieszać suche składniki: oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, sodę, sól i gałkę. W kolejnej- rozdrobnione widelcem banany oraz maślankę. Za pomocą miksera utrzeć masło z cukrem na lekką masę, dodać do niej esencję waniliową oraz kolejno wbić jajka. Maślany krem połączyć z 1/2 suchych składników oraz połową bananów, wymieszać, dodać resztę mąki i bananów. Wrzucić orzechy i wiórki. Ciasto przelać do natłuszczonej tortownicy lub dużego korytka. Piec 50 minut w 190 oC.

Przepisy z tych kategorii

Dwukolorowe ciasto bananowo-orzechowe
4

Dwukolorowe ciasto bananowo-or…

evenka evenka
Arabeska

Dwukolorowe ciasto bananowe z orzechami
5

Dwukolorowe ciasto bananowe z…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Piernikowe misie (bezglutenowe)

Piernikowe misie (bezglutenowe…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety z kapustą i grzybami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Deser budyniowy z piernikami

Deser budyniowy z piernikami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Łosoś duszony w sosie z papryki z przyprawą marokańską

Łosoś duszony w sosie z papryk…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto klementynkowe bez mąki
1

Ciasto klementynkowe bez mąki

food² food²
Food Square

Keks świąteczny z bakaliami z białą czekoladą

Keks świąteczny z bakaliami z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szarlotka Apple Pie

Szarlotka Apple Pie

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto Reese's bez pieczenia + film - Jak zrobić
2

Ciasto Reese's bez pieczenia +…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto z kawałkami czekolady i kruszonką

Ciasto z kawałkami czekolady i…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto śnieżny puch
2

Ciasto śnieżny puch

ilovebake ilovebake
I Love Bake