Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany

Wyobrażałam sobie, że będzie to ciężkie ciasto- myliłam się. Okazało się lekką wręcz babką o miłym aromacie bananów. Chrupiące w nim wiórki kokosowe i lekko podprażone orzechy są fajnym uzupełnieniem tego amerykańskiego ciasta. Już jeden kęs przeniesie Cię w sam środek upalnego Nowego Orleanu!

Ciasto, dzięki zawartości owoców, dobrze znosi przechowywanie. Długo pozostaje wilgotne.

Przepis pochodzi z tej książki.

Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany

Agata, 8 stycznia 2010

Zdjęcie - Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • mąka kukurydziana - 1/4 szklanki
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • soda - 1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki, tarta
  • masło - 200 g, miękkie
  • cukier brązowy - 1 szklanka
  • jajko - 3 szt
  • maślanka - 3/4 szklanki
  • banan - 3 szt, dojrzałe, rozdrobnione widelcem
  • wiórki kokosowe - 1/2 szklanki
  • orzechy włoskie - 1/2 szklanki, uprażone na suchej patelni
  • esencja waniliowa - 1/4 łyżeczki
  • sól - szczypta

Sposób przygotowania

W misce wymieszać suche składniki: oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, sodę, sól i gałkę. W kolejnej- rozdrobnione widelcem banany oraz maślankę. Za pomocą miksera utrzeć masło z cukrem na lekką masę, dodać do niej esencję waniliową oraz kolejno wbić jajka. Maślany krem połączyć z 1/2 suchych składników oraz połową bananów, wymieszać, dodać resztę mąki i bananów. Wrzucić orzechy i wiórki. Ciasto przelać do natłuszczonej tortownicy lub dużego korytka. Piec 50 minut w 190 oC.

Przepisy z tych kategorii

Dwukolorowe ciasto bananowo-orzechowe
4

Dwukolorowe ciasto bananowo-or…

evenka evenka
Arabeska

Dwukolorowe ciasto bananowe z orzechami
5

Dwukolorowe ciasto bananowe z…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem

Rogaliki z twarogiem, wiśniami…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Domowy dżem z wiśni i dżem z czarnych porzeczek

Domowy dżem z wiśni i dżem z c…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Deser jagodowy bez pieczenia (Ягідний торт без випічки)
1

Deser jagodowy bez pieczenia (…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sernikobrownie z malinami
1

Sernikobrownie z malinami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Pasztet z cukinii z płatkami owsianymi
1

Pasztet z cukinii z płatkami o…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Zupa z cukinii i szpinaku na mleku kokosowym z ostrą nutą. Fragment

Zupa z cukinii i szpinaku na m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Migdałowe ciasto z wiśniami

Migdałowe ciasto z wiśniami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gołąbki na parze z soczewicą i pieczarkami

Gołąbki na parze z soczewicą i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ekspresowe ciasto z jagodami

Ekspresowe ciasto z jagodami

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Chicken Satay

Chicken Satay

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka