Bakłażany z suszonymi pomidorami na cieście francuskim

Jutro piątek i pogodnie zapowiadający się weekend dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na jeszcze jedną przekąskę z bakłażanem, która może wzbogacić kulinarnie przyjemne biesiadowanie na łonie natury.  Jest łatwa do przyrządzenia, nie absorbuje wiele czasu i co najważniejsze smaczna. Składniki wskazują na włoskie klimaty więc wszystkim, którym propozycja podoba się, życzę wspaniałego wypoczynku, ze smakiem i słońcem w tle.

 Zdjęcie - Bakłażany z suszonymi pomidorami na cieście francuskim  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Ilość porcji –  12 ( na 3-4 osoby)

Czas wykonania – 30 min.

Stopień trudności – łatwy

 

Zdjęcie - Bakłażany z suszonymi pomidorami na cieście francuskim  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 275 g ciasta francuskiego ( użyłam gotowego)
  •  1 bakłażan średniej wielkości ( 12 plastrów o grubości 1.5 cm)
  • 250 g mozzarelli
  • 280 g suszonych pomidorów w oliwie zb ziołami
  • 12  listków świeżej bazylii
  • 1 ½ łyżki oliwy z oliwek
  • sól morska
  • grubo mielony pieprz

 

Zdjęcie - Bakłażany z suszonymi pomidorami na cieście francuskim  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sposób wykonania:

  1. bakłażana płuczemy, kroimy w plastry, solimy i pozostawiamy na 30 min. na durszlaku , nadępnie odsączamy układając na ręczniku papierowym,
  2. ciasto francuskie dzielimy na 12 prostokątów i układamy na blasze do pieczenia,
  3. suszone pomidory drobno kroimy a mozzarelle w plastry,
  4. odsączone plastry bakłażanów smarujemy z obu stron (lub spryskujemy) oliwą i grillujemy,
  5. zgrilowane  bakłażany układamy na prostokątach ciasta francuskiego, dodajemy porcję suszonych pomidorów i plaster mozzarelli, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do      180 ˚C na 15 min.
  6. przed podaniem posypujemy pieprzem i świeżo posiekaną bazylią.

 

Smacznego



Przepisy z tych kategorii

Jarzynka z kopru włoskiego

Jarzynka z kopru włoskiego

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kotlety z brokuła / Wegeburger
12

Kotlety z brokuła / Wegeburger

Kaś Kaś
Bake&Taste

Kalafior z  curry
2

Kalafior z curry

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Kanapki z bakłażana z makrelą wędzoną
1

Kanapki z bakłażana z makrelą…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Jajka faszerowane pasztetem sojowym

Jajka faszerowane pasztetem so…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Hummus z bobu

Hummus z bobu

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Bakłażany marynowane w czosnku i cytrynie. Z jogurtem greckim i za’atarem
2

Bakłażany marynowane w czosnku…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tacos z krewetkami w tempurze

Tacos z krewetkami w tempurze

food² food²
Food Square

Zapiekanki z salami i rukolą
1

Zapiekanki z salami i rukolą

Beti Beti
kruche babeczki

Tatar z tuńczyka na musie z awokado

Tatar z tuńczyka na musie z aw…

food² food²
Food Square

Hummus z bobu
1

Hummus z bobu

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Cukinia zapiekana z serem grana padano i oregano

Cukinia zapiekana z serem gran…

Beti Beti
kruche babeczki