Bakłażan z czosnkiem w pomidorowym sosie
przepis:
1 bakłażan
2 ząbki czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki tymianku
sól, pieprz
oliwa
Bakłażan umyć, osuszyć, obciąć końcówki.
Przekroić wzdłuż na ćwiartki, potem na plastry.
Olej rozgrzać na patelni wrzucić bakłażany, obsmażyć wyjąć.
Czosnek posiekać drobno, zeszklić na tej samej oliwie, dodać przecier pomidorowy.
Sos posolić, dodać pieprz i tymianek wymieszać z bakłażanem.
Dusić jeszcze 10 min.
