Bakłażan nadziewany kasza gryczaną

Zdjęcie - Bakłażan nadziewany kasza gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bakłażan nadziewany kasza gryczaną, z dodatkiem marchewki, suszonych pomidorów i żurawiny, która dodaje lekko słodkawego smaku. Danie syte, pożywne i zdrowe. Mi bardzo smakowało, ale dziecko stanowczo odmówiło konsumpcji. Nie wie co traci icon wink Bakłażan nadziewany kasza gryczaną

SKŁADNIKI:
1 duży bakłażan
5 suszonych pomidorów
3 łyżki suszonej żurawiny
3 łyżki natki pietruszki
1 jajko
1 duża marchewka
100 g kaszy gryczanej
sok z cytryny
parmezan

sos czosnkowy:
1 ząbek czosnku
1/2 kubeczka jogurtu naturalnego
2 łyżki chudego serka homogenizowanego
zioła prowansalskie

Bakłażany przekrój wzdłuż, wydrąż łyżką zostawiając ścianki o grubości 1 cm, miąższ zachowaj. Wydrążonego bakłażana skrop lekko sokiem z cytryny, posól i popieprz.
Kasze ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
Żurawinę namocz w gorącej wodzie.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Pomidory, miąższ bakłażana, pietruszkę i żurawinę zmiksuj blenderem.
Ugotowaną kaszę połącz ze zmiksowaną masą, dodaj jajko, dopraw solą i pieprzem.
Wydrążonego bakłażana obficie wypełnij przygotowanym nadzieniem i ułóż w natłuszczonym, żaroodpornym naczyniu.
Posyp startym parmezanem.
Wsadź do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30 minut.

Sos czosnkowy: czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, połącz z jogurtem, serkiem, ziołami, solą i pieprzem. Wymieszaj, odstaw.

Upieczonego bakłażana polej przygotowanym sosem.

Smacznego icon smile Bakłażan nadziewany kasza gryczaną

Zdjęcie - Bakłażan nadziewany kasza gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Polecam Wam także przepisy WINIARY:

Sos czosnkowy

Bakłażan faszerowany

Przepisy z tych kategorii

Błyskawiczny łosoś pieczony z pomidorami

Błyskawiczny łosoś pieczony z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Grillowany kurczak z pikantnym sosem morelowym

Grillowany kurczak z pikantnym…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Eintopf z kurek i dorsza

Eintopf z kurek i dorsza

figmara figmara
figowe smaki

Makrela pieczona z kolendrą i czosnkiem

Makrela pieczona z kolendrą i…

Beti Beti
kruche babeczki

Udka kurczaka pieczone w sosie pomidorowo-paprykowym
1

Udka kurczaka pieczone w sosie…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Makaron nadziewany tuńczykiem i ricottą

Makaron nadziewany tuńczykiem…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Warzywa pieczone z mozzarellą

Warzywa pieczone z mozzarellą

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zapiekanka z kurczakiem, papryką i ryżem + film
4

Zapiekanka z kurczakiem, papry…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Bakłażany zapiekane z fetą
3

Bakłażany zapiekane z fetą

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Serowa strata ze szpinakiem i pomidorami
1

Serowa strata ze szpinakiem i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Zapiekanka serowa z  jabłkami

Zapiekanka serowa z jabłkami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki