Bagietki mleczne, czyli weekendowa piekarnia

                                  Zdjęcie - Bagietki mleczne, czyli weekendowa  piekarnia#53  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tym razem piekłam wcześniej, wyjątkowo wcześnie. Po prostu wstałam dzisiaj o 5 nad ranem i zachciało mi się domowego świeżego pieczywa. Wyjęłam drożdże z lodówki, poczekałam, aż się ogrzeją i przystapiłam do dzieła :D. a tu niespodzianka, nie wiem czy coś mi się pomyliło i zrobiłam jakis błąd, ale wyszło mi strasznie rzadkie ciasto, choćbym nie wiem co, za żadne skarby by tego nie zagniótł:-) Za moment następne jaja, zdałam sobie sprawe, że nie posiadam formy do pieczenia bagietek, chociaż piekarka ze mnie początkująca zdawałam sobie sprawę, że mogą wyjść nieźle rozlazłe. Ale nie było tak źle, owszem nie wyszły idealne, ale za to pyszne, mięciutkie. Absolutnie godne polecenia,  szczególnie z zimnym mleczkiem smakuja super.

A tu podaję link do przepisów:

http://zapbook.canalblog.com/archives/2009/11/24/15869934.html

Zdjęcie - Bagietki mleczne, czyli weekendowa  piekarnia#53  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 300g mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • 60g roztopionego masła
  • 130 g cukru
  • mąka(ile się wgniecie-zacząć od 500 g)
  • biała lub gorzka czekolada- dałam 2 tabliczki(niekoniecznie)
  • zapach waniliowy lub śmietankowy
  • żółtko i mleko do smarowania

 

Wyrobić ciasto,aż będzie gładkie i elastyczne(mozna to zzrobić w maszynie). Zostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godz.- powinno podwoić  objętość. Odgazujemy, dzielimy na 2 części, 1 część możemy zostawić bez dodatków, do drugiej możemy dodać posiekana czekolade. Każdą część dzielimy na polowę i formujemy bagietki. dstawiamy do wyrośnięcia, na ok. 30 minut. Smarujemy żółtkiem rozmieszanym z mlekiem, nacinamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st. ok 25 minut.

*wszystkie 4 bagietki zrobiłam z dodatkiem czekolady ( dałam 2 tabliczki)

**czekoladę dodałam od razu(przed zostawieniem do wyrośnięcia)

Przepisy z tych kategorii

Chleb mleczny na Dzien Chleba
3

Chleb mleczny na Dzien Chleba

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Monte z kaszy jaglanej

Monte z kaszy jaglanej

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Naleśniki z pieczonymi jabłkami i migdałami. Śniadanie dla Niej i dla Niego
1

Naleśniki z pieczonymi jabłkam…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto cytrynowe z bitą śmietaną i kokosem + film - Smakowite Dania
2

Ciasto cytrynowe z bitą śmieta…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Far breton
1

Far breton

Tyna Tyna
In cooking we trust

Karpatka z kremem budyniowym
2

Karpatka z kremem budyniowym

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Przepisy z tych kategorii

Muffiny imbirowe wg. Nigelli
1

Muffiny imbirowe wg. Nigelli

napiecyku napiecyku
napiecyku

Naleśniki z pieczonymi jabłkami i migdałami. Śniadanie dla Niej i dla Niego
1

Naleśniki z pieczonymi jabłkam…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy serowe
3

Racuchy serowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe muffiny z kremem bananowym
1

Czekoladowe muffiny z kremem b…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Placuszki z mąki z ciecierzycy z czarnuszką
2

Placuszki z mąki z ciecierzycy…

figmara figmara
figowe smaki

Racuchy na kefirze
6

Racuchy na kefirze

ilovebake ilovebake
I Love Bake