Bagietki mleczne, czyli weekendowa piekarnia

                                  Zdjęcie - Bagietki mleczne, czyli weekendowa  piekarnia#53  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tym razem piekłam wcześniej, wyjątkowo wcześnie. Po prostu wstałam dzisiaj o 5 nad ranem i zachciało mi się domowego świeżego pieczywa. Wyjęłam drożdże z lodówki, poczekałam, aż się ogrzeją i przystapiłam do dzieła :D. a tu niespodzianka, nie wiem czy coś mi się pomyliło i zrobiłam jakis błąd, ale wyszło mi strasznie rzadkie ciasto, choćbym nie wiem co, za żadne skarby by tego nie zagniótł:-) Za moment następne jaja, zdałam sobie sprawe, że nie posiadam formy do pieczenia bagietek, chociaż piekarka ze mnie początkująca zdawałam sobie sprawę, że mogą wyjść nieźle rozlazłe. Ale nie było tak źle, owszem nie wyszły idealne, ale za to pyszne, mięciutkie. Absolutnie godne polecenia,  szczególnie z zimnym mleczkiem smakuja super.

A tu podaję link do przepisów:

http://zapbook.canalblog.com/archives/2009/11/24/15869934.html

Zdjęcie - Bagietki mleczne, czyli weekendowa  piekarnia#53  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 300g mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • 60g roztopionego masła
  • 130 g cukru
  • mąka(ile się wgniecie-zacząć od 500 g)
  • biała lub gorzka czekolada- dałam 2 tabliczki(niekoniecznie)
  • zapach waniliowy lub śmietankowy
  • żółtko i mleko do smarowania

 

Wyrobić ciasto,aż będzie gładkie i elastyczne(mozna to zzrobić w maszynie). Zostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godz.- powinno podwoić  objętość. Odgazujemy, dzielimy na 2 części, 1 część możemy zostawić bez dodatków, do drugiej możemy dodać posiekana czekolade. Każdą część dzielimy na polowę i formujemy bagietki. dstawiamy do wyrośnięcia, na ok. 30 minut. Smarujemy żółtkiem rozmieszanym z mlekiem, nacinamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st. ok 25 minut.

*wszystkie 4 bagietki zrobiłam z dodatkiem czekolady ( dałam 2 tabliczki)

**czekoladę dodałam od razu(przed zostawieniem do wyrośnięcia)

Przepisy z tych kategorii

Chleb mleczny na Dzien Chleba
3

Chleb mleczny na Dzien Chleba

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Karpatka
1

Karpatka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Snikers
1

Snikers

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Czekoladki walentynkowe z borówkami
1

Czekoladki walentynkowe z boró…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Domowe napoleonki
2

Domowe napoleonki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Prosty krem budyniowy do tortów i nie tylko
4

Prosty krem budyniowy do tortó…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Chleb pszenny z czarnuszką
1

Chleb pszenny z czarnuszką

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Bułki pszenno-żytnie – prosty przepis!

Bułki pszenno-żytnie – p…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chaczapuri – wytrawne „drożdżówki” z serem

Chaczapuri – wytrawne „drożdżó…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przytulone bułeczki na zakwasie

Przytulone bułeczki na zakwasi…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb na zakwasie z rodzynkami i anyżem. Karnawałowe dylematy…
2

Chleb na zakwasie z rodzynkami…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb piwno-cebulowy na zakwasie
1

Chleb piwno-cebulowy na zakwas…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!