Bagietki mleczne, czyli weekendowa piekarnia

                                  Zdjęcie - Bagietki mleczne, czyli weekendowa  piekarnia#53  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tym razem piekłam wcześniej, wyjątkowo wcześnie. Po prostu wstałam dzisiaj o 5 nad ranem i zachciało mi się domowego świeżego pieczywa. Wyjęłam drożdże z lodówki, poczekałam, aż się ogrzeją i przystapiłam do dzieła :D. a tu niespodzianka, nie wiem czy coś mi się pomyliło i zrobiłam jakis błąd, ale wyszło mi strasznie rzadkie ciasto, choćbym nie wiem co, za żadne skarby by tego nie zagniótł:-) Za moment następne jaja, zdałam sobie sprawe, że nie posiadam formy do pieczenia bagietek, chociaż piekarka ze mnie początkująca zdawałam sobie sprawę, że mogą wyjść nieźle rozlazłe. Ale nie było tak źle, owszem nie wyszły idealne, ale za to pyszne, mięciutkie. Absolutnie godne polecenia,  szczególnie z zimnym mleczkiem smakuja super.

A tu podaję link do przepisów:

http://zapbook.canalblog.com/archives/2009/11/24/15869934.html

Zdjęcie - Bagietki mleczne, czyli weekendowa  piekarnia#53  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 300g mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • 60g roztopionego masła
  • 130 g cukru
  • mąka(ile się wgniecie-zacząć od 500 g)
  • biała lub gorzka czekolada- dałam 2 tabliczki(niekoniecznie)
  • zapach waniliowy lub śmietankowy
  • żółtko i mleko do smarowania

 

Wyrobić ciasto,aż będzie gładkie i elastyczne(mozna to zzrobić w maszynie). Zostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godz.- powinno podwoić  objętość. Odgazujemy, dzielimy na 2 części, 1 część możemy zostawić bez dodatków, do drugiej możemy dodać posiekana czekolade. Każdą część dzielimy na polowę i formujemy bagietki. dstawiamy do wyrośnięcia, na ok. 30 minut. Smarujemy żółtkiem rozmieszanym z mlekiem, nacinamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st. ok 25 minut.

*wszystkie 4 bagietki zrobiłam z dodatkiem czekolady ( dałam 2 tabliczki)

**czekoladę dodałam od razu(przed zostawieniem do wyrośnięcia)

Przepisy z tych kategorii

Chleb mleczny na Dzien Chleba
3

Chleb mleczny na Dzien Chleba

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Ciasto wiśniowa fantazja

Ciasto wiśniowa fantazja

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zapiekane naleśniki z serem
2

Zapiekane naleśniki z serem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pączki- przepis podstawowy
6

Pączki- przepis podstawowy

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sernik z sera warzonego
2

Sernik z sera warzonego

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Zapiekanka pasterska
3

Zapiekanka pasterska

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

4 składnikowe bułeczki bez zagniatania
1

4 składnikowe bułeczki bez zag…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Chleb na zakwasie z pomidorami, mozzarellą i bazylią

Chleb na zakwasie z pomidorami…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Lipcowa Piekarnia zaprasza!

Lipcowa Piekarnia zaprasza!

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Paluchy maślane

Paluchy maślane

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Odrywany chlebek z ziołami, czosnkiem i serem
2

Odrywany chlebek z ziołami, cz…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Puszyste bułeczki z ziemniakami
1

Puszyste bułeczki z ziemniakam…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit