Babka z ricottą i rodzynkami

Zdjęcie - Babka z ricottą i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jak zawsze przed świętami robię różne eksperymenty w kuchni. Przy okazji Wielkiej Nocy testom poddawane są babki, jak się łatwo domyślić. Sądząc po reakcji rodziny ten wypiek mogę zaliczyć do udanych. Choć babka sprawia wrażenie lekko gumiastej, to smakuje rzeczywiście bardzo dobrze. Następnego dnia jest chyba jeszcze lepsza niż po upieczeniu. Co prawda do tego dnia następnego nie wiele zostało. Młodsza Latorośl co chwila wyrażała swój zachwyt, co nie powiem, było bardzo miłe. Szczerze mówiąc musiałam dawkować to słodkie szczęście, bo pewnie zniknęłoby w jeden dzień.
Zdjęcie - Babka z ricottą i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Babka z ricottą i rodzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Babka z ricottą i rodzynkami składniki

  • 250 g ricotty
  • 100 g mąki + do obtoczenia rodzynek
  • 50 g rodzynek
  • 1 pomarańcza
  • 3 jajka
  • 100 g brązowego cukru
  • 3 łyżki śmietany
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli i cynamonu
  • masło do formy
  • cukier puder do posypania


wykonanie: Rodzynki namaczamy w soku z pomarańczy. Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy do nich mąkę, wanilie, proszek do pieczenia oraz 2 szczypty cynamonu i szczyptę soli. Ubijamy. Dodajemy ricottę, 2 łyżki soku pomarańczowego i śmietanę. Ponownie ubijamy. Rodzynki odsączamy i obtaczamy w mące. Foremkę smarujemy masłem. Wylewamy połowę ciasta, a następnie wrzucamy połowę rodzynek. Na rodzynki dajemy pozostałe ciasto, na które znów wykładamy rodzynki. Babkę pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180°C Po upieczeniu wystudzamy i przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Przepisy z tych kategorii

Pączki z ricotty z sosem czekoladowym – szybkie, łatwe, niezawodne
3

Pączki z ricotty z sosem czeko…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Włoskie mini pączki z ricotty - baci di ricotta
1

Włoskie mini pączki z ricotty…

Beti Beti
kruche babeczki

Pierogi parzone na kapuście

Pierogi parzone na kapuście

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Sernik dyniowy z ricotty i mascarpone
1

Sernik dyniowy z ricotty i mas…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kajmakowe placuszki z ricotty

Kajmakowe placuszki z ricotty

Beti Beti
kruche babeczki

Placki z ricotty z bananami

Placki z ricotty z bananami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Wegańska babka cytrynowa
2

Wegańska babka cytrynowa

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Babka cytrynowa z kisielem
2

Babka cytrynowa z kisielem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Mini babeczki, muffinki piaskowe
1

Mini babeczki, muffinki piasko…

Beti Beti
kruche babeczki

Mazurek daktylowo-chałwowy
1

Mazurek daktylowo-chałwowy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Babeczki do święconki- najszybsze, najlepsze!
1

Babeczki do święconki- najszyb…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tradycyjny mazurek kajmakowy
1

Tradycyjny mazurek kajmakowy

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika