Babka z orzechami laskowymi i czekoladą

 Zdjęcie - Babka z orzechami laskowymi i czekoladą   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  Orzechowy Tydzień Eli jest jedną z tych akcji, na które czekam i w których chętnie biorę udział (dziś jest trzeci raz). Orzechy są zdrowe, szczególnie dla naszych szarych komórek;) U mnie w domu bardzo lubiane, zwłaszcza w słodkościach.

Umówiłam się dziś z dwiema fantastycznymi dziewczynami - Alą i Anitką na wspólne pieczenie. Wybrałyśmy babkę z orzechami laskowymi i czekoladą z przepisu Dorotki. Babka była bardzo dobra, aczkolwiek myślałam, że będzie dużo bardziej wilgotna. Nie jest jednak za sucha, raczej taka pośrednia. Wspaniale smakuje z polewą czekoladową :)

             Kochane Babeczki dziękuję Wam za wspólne, smaczne pieczenie. We trójkę raźniej, radośniej i smaczniej, prawda?;-)

Zdjęcie - Babka z orzechami laskowymi i czekoladą   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka z orzechami laskowymi i czekoladą   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

SKŁADNIKI:

*100 g gorzkiej czekolady

*4 jajka

*100 g cukru

*7 łyżek mąki (więcej niż płaskich)

*1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

*100 g zmielonych orzechów laskowych

*1 łyżeczka kakao

*100 g masła

*szczypta soli

 

WYKONANIE:

Masło stopić w garnuszku, przechłodzić. Czekoladę zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach.

Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dosypywać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, ubić.

W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, startą czekoladę, kakao. Wszystko dodać do masy i wymieszać. Na końcu dodać roztopione masło, wymieszać.

Piec w keksówce lub formie na babkę w temperaturze 175ºC przez około 40 - 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Wystudzić, polać polewą czekoladową (najczęściej robię polewę z 1 czekolady -100g i 50g masła, roztapiam je i polewam ciasto. Tym razem zamiast masła dodałam kilka łyżek śmietanki kremówki, tak by uzyskać pożądaną konsystencję. Postawiłam na gęstą, grubą polewę :)).

Smacznego :)

Zdjęcie - Babka z orzechami laskowymi i czekoladą   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka z orzechami laskowymi i czekoladą   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy