Babka jogurtowa bezglutenowa

Przepis nieco zmodyfikowany w porównaniu z poprzednim. Efekt za to znacznie lepszy, ciasto jest puszyste i w ogóle nie opadło :) Tylko rodzynki spadły na dno. Piekliśmy w prodiżu.

Zdjęcie - Babka jogurtowa bezglutenowa  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis:

  • 5 jaj (osobno białka i żółtka)
  • 200g masła
  • 360g jogurtu (2 kubeczki)
  • szklanka cukru
  • szklanka mąki kukurydzianej +2 łyżki
  • szklanka skrobii ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • ekstrakt waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia bg
  • łyżeczka sody
  • rodzynki
  • szczypta soli

Rodzynki namoczyć we wrzątku. Żółtka utrzeć z masłem, cukrem i ekstraktem waniliowym. Dodać jogurt, mąkę, skrobię, proszek i sodę, całość wymieszać, dodać rodzynki. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Wmieszać delikatnie do ciasta. Następnie podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, do drugiej pozostałą (2 łyżki) mąkę. Wlać do przygotowanej formy część jasną, następnie kakaową. Piec 40 minut w 180°C (piekliśmy z kominkiem w prodiżu).

Zdjęcie - Babka jogurtowa bezglutenowa  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Suflet  czekoladowy

Suflet czekoladowy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Gofry pizzowe z kurczakiem, serem i kukurydzą

Gofry pizzowe z kurczakiem, se…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini bezy z owocami i bitą śmietaną

Mini bezy z owocami i bitą śmi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Omlet bez mąki (na dwa sposoby)

Omlet bez mąki (na dwa sposoby…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Makaroniki malinowe z hibiskusem (w wersji mini)
1

Makaroniki malinowe z hibiskus…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z czekoladą i bezą

Kruche babeczki z czekoladą i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pączki z ricotty z sosem czekoladowym – szybkie, łatwe, niezawodne
3

Pączki z ricotty z sosem czeko…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Deser z mascarpone, czekoladą i granatem
2

Deser z mascarpone, czekoladą…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Figa z makiem w czekoladzie
2

Figa z makiem w czekoladzie

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Wegańskie ciasto na łapu capu

Wegańskie ciasto na łapu capu

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Ciasto monte
5

Ciasto monte

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście