Babka drożdżowa z cukinią i bazylią

Zdjęcie - Babka drożdżowa z cukinią i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

0,5 kg mąki

1 jajko

1 żółtko

5 dag  świeżych drożdży

10-15 dag cukru

6 dag masła

ok. 250 ml mleka

szafran

szczypta soli

1 mała cukinia (10 dag)

kilka gałązek bazylii

 

Na babkę wykorzystałam połowę zarobionego ciasta drożdżowego.

Resztę zamroziłam.



Mleko podgrzać, dodać do niego nitki szafranu.

Drożdże  wraz z łyżeczką cukru dobrze rozprowadzić w połowie mleka i odstawić w ciepłe miejsce aby wyrosły.

Jajko i żółtko utrzeć na puch z cukrem.

Masło roztopić w garnuszku.

Mąkę przesiać do miski, dodać  szczyptę soli, wyrośnięte drożdże,  pianę z jajek i cukru, mleko i dobrze wyrobić.

Kiedy ciasto zaczyna już "odstawać od ręki" dolewamy do niego roztopione masło i wyrabiamy.


Zdjęcie - Babka drożdżowa z cukinią i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Cukinię umyć, utrzeć na grubej tarce jarzynowej.

Bazylię umyć, poobrywać listki i pokroić je w paseczki.

Cukinię i bazylię dodać do wyrobionego ciasta drożdżowego,

wymieszać.

Ciasto wyłożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.

Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce  aby wyrosło.

Kiedy ciasto zwiększy swoją objętość dwukrotnie, wstawić je do do nagrzanego piekarnika (200° C) i piec ok 50 min.

Po ostudzeniu babkę polukrować i posypać pokruszonymi orzechami pistacjowymi

Zdjęcie - Babka drożdżowa z cukinią i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Babka kukurydziana

Babka kukurydziana

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Mazurek kajmakowo-kokosowy
3

Mazurek kajmakowo-kokosowy

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Babka waniliowa z  kardamonem
7

Babka waniliowa z kardamonem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Babka drożdżowa
15

Babka drożdżowa

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Prosty mazurek kajmakowy z płatkami  migdałowymi
4

Prosty mazurek kajmakowy z pła…

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Ciasto tortowe z jagodami i bezą
1

Ciasto tortowe z jagodami i be…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Jagodzianki z kruszonką bez lukru! Lipcowa klasyka
1

Jagodzianki z kruszonką bez lu…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Jaglane placuszki z morelami
1

Jaglane placuszki z morelami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kokosowe pancakes z musem malinowym i mango
1

Kokosowe pancakes z musem mali…

food² food²
Food Square

Chleb z garnka na poolish
1

Chleb z garnka na poolish

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarta z mascarpone i owocami
1

Tarta z mascarpone i owocami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto drożdżowe z borówką amerykańską i kruszonką
1

Ciasto drożdżowe z borówką ame…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!