Babeczki z porzeczkami i kremem truskawkowym

Zdjęcie - Babeczki z porzeczkami i kremem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Naprawdę szybkie do przygotowania babeczki, wymagają tylko jednej miski i kilku składników, które na pewno masz w kuchni!

Zdjęcie - Babeczki z porzeczkami i kremem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do muffinek dodałam lekki krem na bazie bitej śmietanki i musu truskawkowego. A na wierzch? Oczywiście gałązki idealnie czerwonych porzeczek!

Zdjęcie - Babeczki z porzeczkami i kremem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje wystarczą na upieczenie ok. 16 babeczek.

Zdjęcie - Babeczki z porzeczkami i kremem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z porzeczkami i kremem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mąka pszenna - 2 i 1/4 szklanki
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • cukier - 1 i 1/2 szklanki
  • olej - 3/4 szklanki
  • jajko - 3 szt
  • porzeczki - 1 i 1/2 szklanki
  • jogurt naturalny - 1/3 szklanki
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • krem
  • śmietanka kremówka - 1 szklanka
  • mus truskawkowy - 1/2 szklanki
  • cukier - do smaku, ok. 1 łyżeczki
  • żelatyna - 1 listek (lub 1 łyżeczka)
Sposób przygotowania

W dużej misce połącz olej, jajka, jogurt, mleko i esencję waniliową. Dodaj suche składniki: cukier, mąkę, sól i poszek do pieczenia. Wymieszaj. Dodaj owoce, połącz.

Ciastem napełniaj foremki do 3/4 wysokości. Piecz 20 minut w temp. 200 oC.

Krem:

Śmietankę ubij na sztywno z cukrem. Dodaj mus truskawkowy (zmiksowane na gładki mus truskawki). Połącz z żelatyną (zgodnie z instrukcją na opakowaniu- listek namocz w zimnej wodzie, odciśnij. Odrobinę musu podgrzej, rozpuść w nim żelatynę). Do musu dodawaj partiami śmietankę, delikatnie wymieszaj. Ostaw na minimum 2 godziny do lodówki. Po tym czasie nakładaj na ostudzone babeczki, przystrój świeżymi owocami.

Przepisy z tych kategorii

Prosta tarta z jabłkami
1

Prosta tarta z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Jabłecznik z pianką i kruszonką
1

Jabłecznik z pianką i kruszonk…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Placek owsiany z żurawiną

Placek owsiany z żurawiną

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Udka kaczki z jablkami

Udka kaczki z jablkami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciasteczka imbirowe
2

Ciasteczka imbirowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Szaszłyki owocowe - sposoby podania owoców dzieciom
6

Szaszłyki owocowe - sposoby po…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z daktylami

Ciasto z daktylami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dyniowe rollsy cynamonowo-czekoladowe
1

Dyniowe rollsy cynamonowo-czek…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Piernik staropolski długo dojrzewający
1

Piernik staropolski długo dojr…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Mleczny chleb żytni na zakwasie

Mleczny chleb żytni na zakwasi…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
2

Fuczki - bieszczadzkie placki…

Beti Beti
kruche babeczki