Babeczki z kremem z mascarpone i konfiturą żurawinową

Zdjęcie - Babeczki z kremem z mascarpone i  konfiturą żurawinową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Babeczki były produktem ubocznym :)

Zrobiłam je z części ciasta przeznaczonego  na tartę.

Trudno więc powiedzieć ile by ich wyszło  z całości ciasta. Myślę, że sporo. Zawsze można ciasto podzielić na 2 części. Jedną wykorzystać, drugą zamrozić na później.

 

Zdjęcie - Babeczki z kremem z mascarpone i  konfiturą żurawinową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Kruche ciasto:

30 dag mąki krupczatki

20 dag masła

3 surowe żółtka

20 dag cukru pudru

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do mąki wymieszanej z cukrem i proszkiem do pieczenia dodać masło, siekać nożem.

Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść na jednolitą masę.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić na pół godziny do lodówki.

Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować na grubość ok 0,5 cm.

Foremki do babeczek wylepić ciastem.

Wstawić do  dobrze nagrzanego piekarnika i piec ok. 10 min.

Gotowe babeczki ostudzić i włożyć w nie krem, ozdobić żurawiną i uprażonymi na suchej patelni pokruszonymi migdałami.

Krem:

250 g serka mascarpone

125 g  serka waniliowy

1-2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki kremu dokładnie zmiksować.

 

 


Przepisy z tych kategorii

Ślimaczki z twarogiem
1

Ślimaczki z twarogiem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasteczka gęsie łapki

Ciasteczka gęsie łapki

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Makowe drożdżówki z serem
3

Makowe drożdżówki z serem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem serowo-budyniowym, przepis
1

Rogaliki drożdżowe z nadzienie…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Rogaliki karmelowo-kawowe
2

Rogaliki karmelowo-kawowe

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ciasteczka prawie jak francuskie
1

Ciasteczka prawie jak francusk…

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie