Babeczki marchewkowe

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pyszne, lekko wilgotne z dużą ilością bakalii – takie babeczki marchewkowe lubię najbardziej. W dodatku można się bezkarnie zajadać, bo skoro z marchewki to prawie jak sałatka, prawda? ;)

Składniki:

1 szklanka mąki
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki bakalii (ja dałam orzechy nerkowca, rodzynki i żurawinę)
2 szklanki startej marchewki

Składniki na polewę:

70 g masła
70 g sera na sernik (może być z wiaderka)
2 łyżeczki cukru pudru

W misce mieszamy razem startą marchewkę, olej, jajka i cukier.

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodajemy bakalie i mieszamy do połączenia składników.

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do mokrych składników. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przekładamy do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi papilotkami (można zrobić je samemu z kawałków papieru do pieczenia).

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni.

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wszystkie składniki na polewę: twarożek, masło i cukier waniliowy, przekładamy do garnka i mieszamy na małym ogniu tak długo aż masa zrobi się gładka i jednolita (ok. 1-2 minuty). Gotowa polewa ma konsystencję i kolor rozpuszczonej białej czekolady, im bardziej się ostudzi, tym robi się sztywniejsza.

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przestudzone babeczki ozdabiamy polewą.

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodatkowo zdecydowałam się na dekorację z kawałków marchewki i małych listków mięty.

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

ciastkożercy.pl

Przepisy z tych kategorii

Śledzie w śmietanie
1

Śledzie w śmietanie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sernik z musem mango
2

Sernik z musem mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Pączki karnawałowe
2

Pączki karnawałowe

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciasto bezowe z kremem i porzeczkami
1

Ciasto bezowe z kremem i porze…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb pszenno-żytni z ziarnami na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z ziarnami…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Marynowana cebula

Marynowana cebula

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Naleśniki zapiekane z kurczakiem i warzywami
1

Naleśniki zapiekane z kurczaki…

Beti Beti
kruche babeczki

Spiralne frytki z piekarnika
2

Spiralne frytki z piekarnika

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kremowa zupa z pieczonej brukselki i porów z  migdałami i chili. Dla Niej!

Kremowa zupa z pieczonej bruks…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Surówka z pasternaku i jabłka
1

Surówka z pasternaku i jabłka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Prażona ciecierzyca po indyjsku – zdrowy zamiennik chipsów

Prażona ciecierzyca po indyjsk…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką
1

Surówka z czerwonej kapusty z…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy