Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną

Składniki:200 g polędwicy wołowej, olej rzepakowy, 1 marchew, 1 cebula dymka, 1 melon, garść sałaty, pęczek kolendry, papryka żółta i czerwona, 1 łyżka sezamu prażonego na suchej patelni

Sos:saszetka oleju Kujawskiego z czosnkiem, sok z 2 limonek, 3 łyżeczki cukru brązowego, 4 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka tartego imbiru, listki posiekanej kolendry, 1 papryczka chilli pokrojona w plasterki
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:Polędwicę posypujemy świeżo mielonym pieprzem i smarujemy olejem. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej 2 minuty z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na około 3 minuty. Wyjmujemy i odstawiamy, żeby mięso odpoczęło. Na talerzu układamy sałatę, gałązki kolendry, wstążki z marchewki i melona zrobione obieraczką do warzyw, paprykę pokrojoną w plasterki i cebulę pokrojoną w piórka. Polędwicę kroimy w paski i układamy na sałatce. Całość posypujemy sezamem uprażonym na suchej patelni.Sos: Wyciskamy sok z 2 limonek, dodajemy cukier brązowy, sos sojowy, starty korzeń imbiru, pokrojoną papryczkę chilli i listki kolendry. Wszystko razem mieszamy z saszetką oleju Kujawskiego z czosnkiem.Sos podajemy obok sałatki lub polewamy nim warzywa i mięso.

Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis bierze udział w konkursie organizowanym przez ZT Kruszwica SA i serwis ZpierwszegoTłoczenia.pl
Do konkursu zaprasza Majana:
http://majanaboxing.blox.pl/2014/06/Kujawski-ze-smakiem-do-salatek-Konkurs.html

Przepisy z tych kategorii

Tajska sałatka z mango i wołowiną
2

Tajska sałatka z mango i wołow…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Sałatka z rukoli z parmezanem i jajkiem

Sałatka z rukoli z parmezanem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Dobra sałatka na imprezy
1

Dobra sałatka na imprezy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z makaronem, szynką i ogórkami konserwowymi
1

Sałatka z makaronem, szynką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z ravioli, kurczakiem, porem i jabłkiem
1

Sałatka z ravioli, kurczakiem,…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Sałatka z kurczakiem, kukurydzą, pieczarką, jajkiem, serem i kiełkami
2

Sałatka z kurczakiem, kukurydz…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Jarmużowy szejk na zdrowie! Zielony detoks

Jarmużowy szejk na zdrowie! Zi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Smarowidło z czerwonej kapusty do chleba

Smarowidło z czerwonej kapusty…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z rukoli z parmezanem i jajkiem

Sałatka z rukoli z parmezanem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Dobra sałatka na imprezy
1

Dobra sałatka na imprezy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z makaronem, szynką i ogórkami konserwowymi
1

Sałatka z makaronem, szynką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa ziemniaczana z serem i klopsikami
3

Zupa ziemniaczana z serem i kl…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty