Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną

Składniki:200 g polędwicy wołowej, olej rzepakowy, 1 marchew, 1 cebula dymka, 1 melon, garść sałaty, pęczek kolendry, papryka żółta i czerwona, 1 łyżka sezamu prażonego na suchej patelni

Sos:saszetka oleju Kujawskiego z czosnkiem, sok z 2 limonek, 3 łyżeczki cukru brązowego, 4 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka tartego imbiru, listki posiekanej kolendry, 1 papryczka chilli pokrojona w plasterki
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:Polędwicę posypujemy świeżo mielonym pieprzem i smarujemy olejem. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej 2 minuty z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na około 3 minuty. Wyjmujemy i odstawiamy, żeby mięso odpoczęło. Na talerzu układamy sałatę, gałązki kolendry, wstążki z marchewki i melona zrobione obieraczką do warzyw, paprykę pokrojoną w plasterki i cebulę pokrojoną w piórka. Polędwicę kroimy w paski i układamy na sałatce. Całość posypujemy sezamem uprażonym na suchej patelni.Sos: Wyciskamy sok z 2 limonek, dodajemy cukier brązowy, sos sojowy, starty korzeń imbiru, pokrojoną papryczkę chilli i listki kolendry. Wszystko razem mieszamy z saszetką oleju Kujawskiego z czosnkiem.Sos podajemy obok sałatki lub polewamy nim warzywa i mięso.

Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Azjatycka sałatka z grillowaną wołowiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis bierze udział w konkursie organizowanym przez ZT Kruszwica SA i serwis ZpierwszegoTłoczenia.pl
Do konkursu zaprasza Majana:
http://majanaboxing.blox.pl/2014/06/Kujawski-ze-smakiem-do-salatek-Konkurs.html

Przepisy z tych kategorii

Tajska sałatka z mango i wołowiną
2

Tajska sałatka z mango i wołow…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Grillowany kurczak z pikantnym sosem morelowym

Grillowany kurczak z pikantnym…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Chicken Satay
1

Chicken Satay

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Mafé
2

Mafé

Tyna Tyna
In cooking we trust

Warzywne przekąski- azjatycki bób i smażone rzodkiewki
2

Warzywne przekąski- azjatycki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Curry z pieczonego kalafiora z ziemniakami i ciecierzycą

Curry z pieczonego kalafiora z…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Przepisy z tych kategorii

Chipsy z batata z awokado
1

Chipsy z batata z awokado

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Arbuz i ogórek. Bazylia i mięta. Sałatka na sierpień!
2

Arbuz i ogórek. Bazylia i mięt…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Makaron z fasolką i pomidorami
1

Makaron z fasolką i pomidorami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zoodles z cukinii z sosem pomidorowym
3

Zoodles z cukinii z sosem pomi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Siekane kotlety z indykiem i botwinką
2

Siekane kotlety z indykiem i b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Hummus z masłem orzechowym i wędzoną papryką
2

Hummus z masłem orzechowym i w…

Tyna Tyna
In cooking we trust