Austriacka sałatka z liści mniszka

Bardzo fajne połączenie młodych gorzkawych liści mniszka i słodkiego pomidora z nieco cięższymi dodatkami.

Zdjęcie - Austriacka sałatka z liści  mniszka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Austriacka sałatka z liści mniszka

Składniki:

  • garść młodych liści mniszka lekarskiego
  • 2 jajka na twardo
  • 1 duży pomidor
  • młoda cebula
  • sól, pieprz, ulubione zioła
  • 2 łyżki majonezu lub śmietany

Z oczyszczonych liści mniszka oberwać grube łodyżki. Jajka i pomidor pokroić dowolnie, cebulę cienko poszatkować. Połączyć wszystkie składniki, doprawić. Polać śmietaną lub majonezem.

W wersji wegańskiej zamiast jajek można użyc tofu.

Zdjęcie - Austriacka sałatka z liści  mniszka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego :)

 

źródło: "Pyszne chwasty" Małgorzata Kalemba-Drożdż wyd. Pascal

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z awokado, kiełków i ogórka kiszonego

Sałatka z awokado, kiełków i o…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z selerem konserwowym
4

Sałatka z selerem konserwowym

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Kalafior na surowo - Co na wege obiad?
1

Kalafior na surowo - Co na weg…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Sałatka z cykorią i awokado

Sałatka z cykorią i awokado

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z sałaty rzymskiej, kiełków brokułu i rzodkiewki

Sałatka z sałaty rzymskiej, ki…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z grillowanym bakłażanem
1

Sałatka z grillowanym bakłażan…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu