Aromatyczne bułeczki maślane

Z okazji powrotu Rodziców z wakacji, postanowiłam upiec coś ‘domowego’.

Nie mogę wyobrazić sobie milszego powiatnia, niż dom pachnący masłem i świezymi bułeczkami. Kilka raptem składników, chwila w mikserze i ciasto już było gotowe. Lekko ciepłe bułeczki jedliśmy z tegorocznym miodem, a popijaliśmy koktajlem truskawkowym. Dla mnie rewelacja!

Te bułeczki okazały się, i mówię to bez przesady, przepyszne! Bardzo aromatyczne, mięciutkie, dość ciężkie, ale w dobrym tego słowa znaczeniu. Bardzo świeże także na drugi dzień. Z podanej ilości składników upiekłam blachę 16 dużych bułek.

Przepis nieco przez mnie zmodyfikowany, pochodzi z TEJ strony.

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Aromatyczne bułeczki maślane

Agata, 17 czerwca 2010

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • mąka pszenna - 750 g
  • mleko - 360 g
  • jajko - 2 szt, (z tego 3/4 do ciasta i 1/4 do smarowania wierzchu)
  • masło - 60 g, miękkie
  • cukier - 45 g
  • sól - 15 g
  • drożdże świeże - 38 g

Sposób przygotowania

Drożdże rozpuścić w 2 łyżkach letniego mleka z łyżeczką cukru. Odstwić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie wszystkie składniki wyrobić na jednolite, gładkie ciasto (ewentualnie podsypując mąką, jeśli zbyt mocno się klei). Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie ciasto podzielić na równe części (moje miały poniżej 100 g każda), uformować bułeczki. Bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić ponownie w ciepłym miejscu na 45 minut do wyrośnięcia. Wierzch każdej posmarowac resztką rozbełtanego jajka. Piec w temp. 200 oC przez ok. 15 minut.

Przepisy z tych kategorii

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)
1

Tarta imbirowa z orzechami pec…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami

Drożdżowy wieniec cynamonowy z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Drożdżowy wieniec z nadzieniem daktylowym, z orzechami i tahini - Weihnachtskranz

Drożdżowy wieniec z nadzieniem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb żytni razowy 100%

Chleb żytni razowy 100%

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Świąteczny chlebek cynamonowy z wiśniami

Świąteczny chlebek cynamonowy…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Trufle piernikowe  II

Trufle piernikowe II

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Chleb żytni razowy 100%

Chleb żytni razowy 100%

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bolo Rei - portugalski wieniec drożdżowy z bakaliami
1

Bolo Rei - portugalski wieniec…

food² food²
Food Square

Śledzie w sosie pomidorowym z powidłami śliwkowymi

Śledzie w sosie pomidorowym z…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kruche ciasteczka z dżemem

Kruche ciasteczka z dżemem

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Ziołowa choinka do odrywania

Ziołowa choinka do odrywania

Tosia Tosia
Smakowity chleb