Aromatyczne bułeczki maślane

Z okazji powrotu Rodziców z wakacji, postanowiłam upiec coś ‘domowego’.

Nie mogę wyobrazić sobie milszego powiatnia, niż dom pachnący masłem i świezymi bułeczkami. Kilka raptem składników, chwila w mikserze i ciasto już było gotowe. Lekko ciepłe bułeczki jedliśmy z tegorocznym miodem, a popijaliśmy koktajlem truskawkowym. Dla mnie rewelacja!

Te bułeczki okazały się, i mówię to bez przesady, przepyszne! Bardzo aromatyczne, mięciutkie, dość ciężkie, ale w dobrym tego słowa znaczeniu. Bardzo świeże także na drugi dzień. Z podanej ilości składników upiekłam blachę 16 dużych bułek.

Przepis nieco przez mnie zmodyfikowany, pochodzi z TEJ strony.

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Aromatyczne bułeczki maślane

Agata, 17 czerwca 2010

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • mąka pszenna - 750 g
  • mleko - 360 g
  • jajko - 2 szt, (z tego 3/4 do ciasta i 1/4 do smarowania wierzchu)
  • masło - 60 g, miękkie
  • cukier - 45 g
  • sól - 15 g
  • drożdże świeże - 38 g

Sposób przygotowania

Drożdże rozpuścić w 2 łyżkach letniego mleka z łyżeczką cukru. Odstwić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie wszystkie składniki wyrobić na jednolite, gładkie ciasto (ewentualnie podsypując mąką, jeśli zbyt mocno się klei). Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie ciasto podzielić na równe części (moje miały poniżej 100 g każda), uformować bułeczki. Bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić ponownie w ciepłym miejscu na 45 minut do wyrośnięcia. Wierzch każdej posmarowac resztką rozbełtanego jajka. Piec w temp. 200 oC przez ok. 15 minut.

Przepisy z tych kategorii

Młode ziemniaki z bobem i pesto

Młode ziemniaki z bobem i pest…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Fasolka szparagowa z orzechami

Fasolka szparagowa z orzechami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka warstwowa z szynką i ananasem

Sałatka warstwowa z szynką i a…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Pasztet z cukinii z płatkami owsianymi
1

Pasztet z cukinii z płatkami o…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciecierzyca z papryką i porem
1

Ciecierzyca z papryką i porem

figmara figmara
figowe smaki

Gołąbki na parze z soczewicą i pieczarkami

Gołąbki na parze z soczewicą i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i pesto

Zapiekane naleśniki z kurczaki…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Puszyste bułki z ziemniakami - lipcowa piekarnia

Puszyste bułki z ziemniakami -…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Bułki z ziemniakami w lipcowej Piekarni!

Bułki z ziemniakami w lipcowej…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zdrowe ciasto marchewkowe z mielonymi orzechami laskowymi

Zdrowe ciasto marchewkowe z mi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto z borówkami
1

Ciasto z borówkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Drożdżówki spiralki

Drożdżówki spiralki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka