Aromatyczne bułeczki maślane

Z okazji powrotu Rodziców z wakacji, postanowiłam upiec coś ‘domowego’.

Nie mogę wyobrazić sobie milszego powiatnia, niż dom pachnący masłem i świezymi bułeczkami. Kilka raptem składników, chwila w mikserze i ciasto już było gotowe. Lekko ciepłe bułeczki jedliśmy z tegorocznym miodem, a popijaliśmy koktajlem truskawkowym. Dla mnie rewelacja!

Te bułeczki okazały się, i mówię to bez przesady, przepyszne! Bardzo aromatyczne, mięciutkie, dość ciężkie, ale w dobrym tego słowa znaczeniu. Bardzo świeże także na drugi dzień. Z podanej ilości składników upiekłam blachę 16 dużych bułek.

Przepis nieco przez mnie zmodyfikowany, pochodzi z TEJ strony.

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Aromatyczne bułeczki maślane

Agata, 17 czerwca 2010

Zdjęcie - Aromatyczne bułeczki maślane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • mąka pszenna - 750 g
  • mleko - 360 g
  • jajko - 2 szt, (z tego 3/4 do ciasta i 1/4 do smarowania wierzchu)
  • masło - 60 g, miękkie
  • cukier - 45 g
  • sól - 15 g
  • drożdże świeże - 38 g

Sposób przygotowania

Drożdże rozpuścić w 2 łyżkach letniego mleka z łyżeczką cukru. Odstwić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie wszystkie składniki wyrobić na jednolite, gładkie ciasto (ewentualnie podsypując mąką, jeśli zbyt mocno się klei). Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie ciasto podzielić na równe części (moje miały poniżej 100 g każda), uformować bułeczki. Bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić ponownie w ciepłym miejscu na 45 minut do wyrośnięcia. Wierzch każdej posmarowac resztką rozbełtanego jajka. Piec w temp. 200 oC przez ok. 15 minut.

Przepisy z tych kategorii

Piwny chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem i migdałami
1

Piwny chleb żytni na zakwasie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Przytulone bułeczki z pieczarkami

Przytulone bułeczki z pieczark…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przytulone bułeczki z pieczarkami

Przytulone bułeczki z pieczark…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z ziemniakami

Chleb z ziemniakami

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Bułeczki orkiszowe pieczone metodą solno - drożdżową. Lutowa piekarnia

Bułeczki orkiszowe pieczone me…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Nocna owsianka z karmelizowaną gruszką i orzechami
1

Nocna owsianka z karmelizowaną…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Leszcz ze śliwką w zalewie warzywnej

Leszcz ze śliwką w zalewie war…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto czekoladowe z karmelizowanymi bananami
2

Ciasto czekoladowe z karmelizo…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Wuzetka cynamonowa
2

Wuzetka cynamonowa

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Zupa z groszku łuskanego i warzyw
1

Zupa z groszku łuskanego i war…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kasza jaglana z jabłkami
1

Kasza jaglana z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake