Jak wydobyć maksimum aromatu z pomarańczy?
Zanim zaczniesz ucierać składniki, zetrzyj skórkę z pomarańczy bezpośrednio do miski z cukrem. Następnie rozcieraj cukier ze skórką dłońmi lub łyżką przez minutę, aż cukier stanie się wilgotny i intensywnie pomarańczowy. To "otworzy" aromat owoców, który rozejdzie się po całym cieście. Sparz pomarańczę wrzątkiem przed ścieraniem, aby pozbyć się konserwantów z kor
