Jak przygotować cukinię do pieczenia?
Cukinia składa się w ponad 90% z wody, która uwalnia się podczas pieczenia. Aby lasagne nie "pływała", pokrój cukinię wzdłuż na plastry, oprósz je solą i odstaw na 15–20 minut na ręczniku papierowym. Sól wyciągnie wilgoć. Przed układaniem warstw, dokładnie osusz każdy plaster papierowym ręcznikiem. Możesz je też krótko zgrillować na suchej patelni.
