Czym zastąpić zasmażkę do zupy

Zasmażkę z powodzeniem można zastąpić ziemniakiem startym na drobnych oczkach i dodanym na początku gotowania do zupy. Rozgotuje się, zagęszczając jednocześnie zupę bez konieczności dodawania zasmażki.

Pochodzi z przepisu: Zupa z marchwi na mleku na słodko