Co zrobić, aby tofu było chrupiące?

Aby tofu było bardziej chrupiące, po obtoczeniu go w mące ziemniaczanej, pozwól mu chwilę odstać przed smażeniem. Dzięki temu mąka lepiej przylgnie do tofu i stworzy chrupiącą skórkę podczas smażenia.

Pochodzi z przepisu: Bowl z warzywami i tofu