Co zrobić, aby lody nie zamarzły na kamień?

Odrobina alkoholu sprawia, że nie zamarza na kamień.

Pożeraczka czyli raz a dobrze


641 przepisów	- ostatnio	8 porad

Pączki - jakie nadzienie dodać?

Używajcie specjalnych marmolad do pączków lub dżemów domowej roboty, które są twarde i ładnie będą siedzieć tam, gdzie je wciśniecie. (Jako nadzienia użyłam dżemu truskawkowego - mój był nieco zbyt rzadki, i wypływał).
Lime curd - co zrobić, gdy robią się grudki?

Jeśli w kremie zrobiłyby się grudki, można go po prostu potraktować blenderem. Nie wpłynie to w żaden negatywny sposób na smak czy konsystencję, a krem będzie idealnie gładki.
Lody bez maszynki - co zrobić aby się udały?

Co trzydzieści minut należy wyciągać z zamrażarki lody i mieszać. Ja robiłam to blenderem, żeby na pewno pozbyć się kryształków lodu, ale równie dobrze można przemieszać widelcem. Trzeba to robić, aż masa będzie zmrożona na tyle, że się po prostu nie da mieszać. Trwa to około trzech - czterech godzin, ale efekt jest wart wysiłku.