4 Smażona wątróbka drobiowa z gruszkami, czerwoną cebulą i świeżym majerankiem Wątróbki wyjąć i trzymać w cieple. Cebulę pokroić w półksiężyce, a gruszki w ósemki i podsmażyć w tłuszczu pozostałym po smażeniu wątróbki aż do zarumienienia cebuli...