Zwykly tort dla Niezwyklej dziewczynki
Kilka dni temu moja ukochana Coreczka skonczyla 3 latka.
Z tej okazji bylo przyjecie i oczywiscie tort. Torty zawsze robilam sama i zawsze staralam sie by byly w guscie dziecka. Myslalam, ze tym razem bedzie tak samo. Juz slyszalam jak Viki mowi, ze chce tort z Myszka Mickey albo z Kubusiem Puchatkiem. Na sama mysl robilo mi sie slabo.
Tym czasem Viki nie miala zadnych wymagan, Ona chciala miec tylko tort ze swieczka. Dmuchanie swieczki to najwazniejsza sprawa tego dnia i nie wazne gdzie ta swieczka bedzie zatknieta.
Dlugo myslalam jaki ten tort ma byc, ale sama nie wiedzialam co chce zrobic. Przegladalam rozne ksiazki, wycinki z gazet i stwierdzilam, ze opuscilo mnie natchnienie :(
Gdy w koncu przyszla chwila robienia tortu nie mialam pomyslu ani zadnej wizji koncowej. Straszne!
Tort niemal zrobil sie sam. Byl bardzo prosty, ciemny biszkopt przelozony bita smietana i truskawkami. Wszystko to co lubi moja Jubilatka.
Za dekoracje posluzyly przetopione zajaczki i jajeczka z czekolady. Ja od zawsze jestem przeciwna tym slodyczom ze wzgledu na sredniej jakosci czekolade i nigdy nie wiem co mam zrobic gdy po swietach zostaja sie stosy niezjedzonych lakoci. Tym razem skonczyly jako polamany plotek okalajacy bielusnienki od smietany tort. Vikuni bardzo sie to podobalo.
Po wyjeciu z lodowki na czekoladzie bylo widac biale zacieki, ktore zniknely gdy tort nieco sie rozgrzal w temperaturze pokojowej.
Tort z bita smietana i truskawkami
ciemny biszkopt robilam z tego przepisu
skladniki na mase:
750ml kremowki
cukier puder
3 usztywniacze do smietany Smietan-fix Dr. Oetker
truskawki
wykonanie:
Kremowke ubic mikserem z dodatkiem cukru pudru. Ilosc cukru zalezna od naszych upodoban, ja nigdy nie daje go dosc duzo, bo nie lubie przeslodzonych kremow itp. W polowie ubjania dodajemy do smietany usztywniacz. Ilosc usztywniacza musi byc proporcjonalna do ilosci kremowki.
Gotowa smietane podzielilam na 3 czesci i do jednej dodalam zmiksowane truskawki.
Biszkopt przeciac na 3 czesci i przelozyc kazda czesc smietana. Rozowa smietane z truskawkami dalam jako warstwe srodkowa.
Aby smietana zbytnio nie wychodzila w tortu w trakcie przekladania najlepiej zrobic to przy pomocy obreczy z tortownicy.
Spod tortu kladziemy na talerzu, na ktorym tort bedzie podany i zakladamy obrecz tortownicy; wykladamy pierwsza warstwe smietany, nastepnie kolejny krazek biszkoptu i ponownie smietane i znow biszkopt. Sciagamy obrecz tortownicy i dekorujemy wierzch tortu.
Czekolade do dekoracji topimy w kapieli wodnej i wylewamy cieniutka warstwe na folie spozywcza. Pozostawiamy do zastygniecia, a nastepnie dzielimy na kawalki i okladamy nia tort.
Tort chlodzimy w lodowce.
Smacznego!
