Zupa wiśniowa z kluskami kładzionymi

przepis:

250 g wiśni

500 ml wody

100 ml śmietany 30 %

1-2 łyżki cukru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

kawałek kory cynamonu, 2 goździki

płatki migdałowe

Wiśnie opłukać i wydrylować.

Wodę zagotować, dodać cukier, korę cynamonu i goździki, a następnie wiśnie.

Mąkę rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody.

Kiedy wiśnie będą miękkie, zupę zaciągnąć mąką ziemniaczaną i połączyć z częścią śmietany.

Resztę śmietany ubić.

Zupę wyłożyć na talerz, dodać kluski kładzione , wierzch zupy udekorować śmietaną i płatkami migdałowymi.

Kluski kładzione:

1 jajko

150 g mąki pszennej

sól

0,5 łyżeczki cynamonu

Jajko roztrzepać, dodać mąkę, sól i cynamon.

Wszystko razem wymieszać, a następnie ciasto wybijać łyżką aż do ukazania się pęcherzyków powietrza.

Wodę zagotować z solą.

Ciasto nabierać łyżką i kłaść małe podłużne kluski na wrzącą osoloną wodę. Zamieszać, zagotować pod przykryciem.

Gotowe kluski wyjąć łyżką cedzakową

Zdjęcie - Zupa wiśniowa z kluskami kładzionymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa wiśniowa z kluskami kładzionymi

Zupa wiśniowa z kluskami kładz…

figmara figmara
figowe smaki

Gęsta pomidorowa z pesto i mozzarellą
1

Gęsta pomidorowa z pesto i moz…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa ogórkowa z ziemniakami
1

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa szczawiowa
1

Zupa szczawiowa

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Botwinka z pieczonymi burakami
2

Botwinka z pieczonymi burakami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
2

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Botwinka z mlekiem kokosowym
3

Botwinka z mlekiem kokosowym

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Krem z pieczonych pomidorów
3

Krem z pieczonych pomidorów

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa ze szparagami Braci Budnik
2

Zupa ze szparagami Braci Budni…

Beti Beti
kruche babeczki

Kokosowa botwinka

Kokosowa botwinka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Zupa z botwinki z fasolą i ziemniakami
3

Zupa z botwinki z fasolą i zie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jarzynowa z młodą kapustą i kalarepą

Jarzynowa z młodą kapustą i ka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy