Zupa pomidorowa na passacie
Dzisiaj pomidorowa w wersji zimowej, gotowana na passacie. To kolejny przepis na łatwy, szybki w przygotowaniu obiad. Pisałam kiedyś, że bardzo fajnym pomysłem jest gotowanie większej ilości wywaru czy to z kurczaka czy warzywnego i mrożenie. Ja porcjuje sobie taki bulion w dużych workach do mrożenia. Kiedy mam ochotę na zupę albo brakuje mi czasu na gotowanie, wyciągam porcje rosołu z zamrażalki i taką oto pomidorową jak w przepisie poniżej przygotowuję w jakieś 15 minut :).
PRZEPIS NA ZUPĘ POMIDOROWĄ NA PASSACIE (3 porcje)
Składniki :
1 l wywaru z kurczaka
500 ml passaty pomidorowej
2 łyżeczki suszonej bazylii
1 łyżeczka cukru sól
Dodatkowo : makaron natka pietruszki
Jak przygotować zupę pomidorową na passacie : Wywar z kurczaka zagotować, zmniejszyć ogień, wlać passatę. Dodać suszoną bazylię, cukier i szczyptę soli. Gotować na małym ogniu przez 10 minut. Pod koniec doprawić do smaku solą. Podawać z makaronem, można posypać posiekaną natka pietruszki.
