Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sezon na pomidory: Gazpacho z brzoskwiniami

Sezon na pomidory: Gazpacho z…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Zupa jarzynowa

Zupa jarzynowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa krem z zielonego groszku z miętą

Zupa krem z zielonego groszku…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Barszcz z białą fasolą

Barszcz z białą fasolą

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pikantna zupa tajska z makaronem
2

Pikantna zupa tajska z makaron…

Dzi Dzi
karmelowy

Zupa owocowa

Zupa owocowa

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Przepisy z tych kategorii

C. w roli jasnowidza i słodka, duńska zupa. Nie tylko dla C.

C. w roli jasnowidza i słodka,…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Zupa krem z kabaczka
1

Zupa krem z kabaczka

Kaś Kaś
Bake&Taste

Zupa z marchwi i soczewicy

Zupa z marchwi i soczewicy

figmara figmara
figowe smaki

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Zupa krem z cukinii
1

Zupa krem z cukinii

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Zupa krem z kalarepy

Zupa krem z kalarepy

figmara figmara
figowe smaki