Zupa brokułowa z gruszką

Uwielbiam brokuły i chyba nie skłamię, jeśli powiem, że to moje ulubione warzywo. Zupę brokułową jadłam oczywiście mnóstwo razy, ale pomysł, by dodać do niej gruszkę był dla mnie czymś nowym. Spróbowałam więc przepisu ilii i... hm. Zupa była smaczna, choć przyznam szczerze, chyba jednak pozostanę przy tradycyjnym kremie z brokułów. Za to moja mama była zachwycona! :) Dlatego zamieszczam przepis, bo w gruncie rzeczy myślę, że warto takiej zupy spróbować choć raz. Dodatek grzanek z gorgonzolą wydaje mi się konieczny dla przełamania smaku :)



ZUPA BROKUŁOWA Z GRUSZKĄ
500g brokułów,
1 gruszka,
około 3 szklanek bulionu drobiowego,
1 ząbek czosnku,
pieprz i sól

Brokuły podzielić na różyczki. Gruszkę obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazdo nasienne. Brokuły i gruszkę ugotować na parze. Dodać do gorącego bulionu wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zmiksować na gładko i doprawić do smaku pieprzem i solą.

Podawać z grzankami z bagietki z gorgonzolą.