Zapiekanka makaronowa z cukinią i boczkiem

Przepis na udany obiad? Zapiekanka makaronowa z cukinią i boczkiem! Łatwa w przygotowaniu i sycąca. Z podanej proporcji wychodzi spora porcja, w sam raz dla całej rodziny!

Pin Print Zapiekanka makaronowa z cukinią i boczkiem

Porcje: 6

Kalorie:600 kcal

Składniki na zapiekankę makaronową z cukinią i boczkiem:

• 400 g makaronu świderki

• 700 g cukinii

• 200 g boczku

• 1 duża cebula

• 2 ząbki czosnku

• 300 ml śmietanki 30%

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

• 150 g sera startego na wiórki

• olej

• sól, pieprz

Jak przygotować zapiekankę makaronową z cukinią i boczkiem?

• Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić, odstawić.
• Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i wycisnąć. Boczek pokroić na mniejsze kawałki. Cukinię pokroić w średnią kostkę.
• Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju, wrzucić cebulę, oprószyć solą, smażyć aż się zeszkli. Dorzucić boczek, smażyć chwilę razem. Dodać cukinię i czosnek, smażyć razem przez około minutę. Wlać śmietankę, dodać posiekaną natkę pietruszki oraz po szczypcie soli i pieprzu. Zagotować, po 1-2 minutach dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszanej z odrobiną zimnej wody. Ponownie zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Makaron wrzucić do naczynia żaroodpornego. Zalać sosem z patelni, delikatnie wymieszać.
• Całość posypać serem.
• Zapiekać w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.