Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem

Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem w sosie pesto to idealne danie na szybki obiad lub kolację – sycące, aromatyczne i pełne smaku. Połączenie delikatnego mięsa z kurczaka, chrupiących brokułów i intensywnego, ziołowego pesto tworzy kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia. Całość zapieczona z serem nabiera apetycznej, złocistej skórki, której trudno się oprzeć. To świetna propozycja dla całej rodziny, a także doskonały sposób na wykorzystanie ugotowanego wcześniej makaronu czy resztek kurczaka.

Pin Print

Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem

Porcje 4

Kalorie 790 kcal

Składniki na zapiekankę makaronową z brokułem i kurczakiem:

• 400 g makaronu np. świderki

• 400 g piersi z kurczaka

• 1 brokuł

• 200 ml śmietanki 30%

• 3 łyżki pesto z bazylii

• 1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej

• 100 g sera żółtego

• 2 łyżki oliwy

• sól

Jak przygotować zapiekankę makaronową z brokułem i kurczakiem?

• Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
• Brokuł podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie – gotować krótko, powinien być chrupiący.
• Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić kurczaka, oprószyć solą, smażyć przez 3-4 minuty.
• Śmietankę wymieszać z pesto i skrobią ziemniaczaną, wlać na patelnię. Zagotować, doprawić do smaku solą.
• Makaron przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać brokuł i zawartość patelni, wymieszać. Posypać serem. Piec w temperaturze 190 stopni przez 15 minut.