Wytrawne gofry wegańskie z batatami

Zdjęcie - wytrawne gofry wegańskie z batatami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Powiem szczerze - zakup gofrownicy to jeden z moich przebłysków geniuszu. Niewielu co prawda, ale lepszy rydz niż nic. Gofrownica daje naprawdę sporo możliwości, ponoć niektórzy robią sobie w niej nawet placki ziemniaczane. Muszę przyjrzeć się tej tendencji gofrowania czego bądź. Dziś, na dobry początek, wytrawne, wegańskie gofry z dodatkiem batatów. Fajne nawet. Mnie smakują przyprawione na ostro. Genialne z dodatkami typu awokado, suszone pomidory i wegański majonez, ale garni każdy musi sobie ulubione znaleźć sam, wedle gustu i możliwości dietetycznych. Saute też dobrze wchodzą, prawdę mówiąc.
Przygotujmy:

średniego batata
200 ml mąki
100 ml gazowanej wody mineralnej
2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego lub wegańskiej margaryny
łyżkę muscovado
łyżeczkę proszku do pieczenia
łyżeczkę soli
1/2 łyżeczki garam masali (przyprawę tę można pominąć)

Batata obrać, pokroić na małe kawałki i udusić do miękkości. Odlać wodę, i gdy batat nieco wystygnie, zmiksować go na puree. Dodać resztę składników i dokładnie zmiksować - masa nie może być zbyt lejąca, powinna mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany. Rozgrzać goftownicę, posmarować lekko tłuszczem i piec gofry, w zależności od mocy gofrownicy - u mnie pieką się 4 minuty. Gofry można mrozić i odgrzewać w tosterze - wtedy odsyskują chrupiącą skórkę.

Przepisy z tych kategorii

Muffinki z serem pleśniowym i  orzechami

Muffinki z serem pleśniowym i…

figmara figmara
figowe smaki

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Pasta jajeczna ze szczypiorkie…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Szaszłyki z białą kiełbasą i brokułami

Szaszłyki z białą kiełbasą i b…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Szparagi z masłem i cytryną

Szparagi z masłem i cytryną

aronia aronia
Wiem co jem

Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim

Szparagi z jajkiem w koszulce…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Pasta z suszonych pomidorów i słonecznika

Pasta z suszonych pomidorów i…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

  Różowy, letni chłodnik

Różowy, letni chłodnik

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Chłodnik litewski z botwiny

Chłodnik litewski z botwiny

Beti Beti
kruche babeczki

Mini pulpeciki

Mini pulpeciki

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Sos sweet onion a'la Subway

Sos sweet onion a'la Subwa…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Quinoa z pomidorami i awokado

Quinoa z pomidorami i awokado

A_SE A_SE
Shabbyeat

Bigos z młodej kapusty
1

Bigos z młodej kapusty

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!