Wiosenne rogalik z płatkami róży i jabłuszkiem
Rogaliki z ciasta drożdżowego kruchego a w środku jabłuszko z płatkiem róży.
Rogalik z płatkami róży
składniki
3 szklanki mąki
5 dag drożdże ,
1 szklanka śmietany,
2 szt żółtka ,
4 łyżki cukru
3 szt jabłka ,
płatki róż ,
sok z cytryny ,
cynamon
1 szt margaryna
cukier puder
barwnik zielony
Robimy rozczyn z drożdży. Do miski dajemy szklankę śmietany pokruszone drożdże i 2 łyżki cukru mieszamy, posypujemy mąką i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę siekamy z margarynę dodajemy resztę cukru żółtka i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na ok 45 min. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy w okręgi tniemy jak pizze. Jabłka obieramy kroimy w kostkę kropimy cytryna ,cukrzymy i posypujemy cynamonem. Na każdy trójkąt kładziemy kawałek jabłka i płatek róży Zwijamy rogalik. Pieczemy ok 20 min w 200 stopniach. Cukier puder mieszamy z sokiem pomarańczowym - tworząc lukier, dodajemy odrobinę barwnika i lukrujemy upieczone rogaliki.
