Warstwowa sałatka z brokułami
Co tu dużo mówić po prostu pyszna i efektownie wyglądająca sałatka, idealna na wszelkie imprezy, jak i na kolację. Prosta i szybka do zrobienia, bez żadnych udziwnień a zarazem inaczej niż zazwyczaj.
Składniki:
- 1 brokuł
- 1 puszka kukurydzy
- 2 pomidory (użyłam paprykowych)
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- opakowanie sera typu feta
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka posiekanego koperku\
- 2 ząbki czosnku
- garść migdałów
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, Filet z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy. Ser feta kroimy w kostkę. płatki migdałów podprażamy na suchej patelni. Przygotowujemy sos - mieszamy jogurt z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i koperkiem. W szklanej salaterce (oczywiście nie jest to konieczne, ale tak sałatka najlepiej się prezentuje) układamy kolejno połowę brokułów, pomidory, kukurydzę, kurczaka, znów brokuły i ser feta. Polewamy wszystko sosem i posypujemy płatkami migdałów. Smacznego
