Wafelki ze śmietankową galaretką
Szybki sposób na coś słodkiego dla niespodziewanych gości :-)
(przepis ze starego zeszytu)
Składniki :
- 1 paczka suchych wafli
- 250 g margaryny [ 1 kostka ]
- pół szklanki cukru
- 1 szklanka śmietany [użyłam 18%, ale można dać o wyższej zawartości tłuszczu]
- 2 galaretki wiśniowe
Do rondelka włożyć margarynę i cukier, podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników. Dodać śmietanę, wymieszać. Trzymając masę na ogniu dosypywać galaretki* , cały czas mieszając, aż się rozpuszczą.
Masę przestudzić. Gdy zacznie się ścinać, przełożyć nią wafle, następnie obciążyć je deseczką i odstawić do zastygnięcia.
* można użyć dwóch różnych galaretek - wtedy należy masę podzielić na dwie części i każdą z nich osobno wymieszać z galaretką
