Udziec z indyka z owocami

Przepis zaczerpnęłam z opakowania imbiru firmy Kamis :)

Składniki:

udziec z indyka (mój miał ok. 60 dag)

puszka owoców tropikalnych w syropie

po łyżeczce cynamonu, imbiru i słodkiej papryki

sól, pieprz

łyżeczka mąki kukurydzianej

rodzynki - nie było w przepisie, ale dodałam garstkę

Udziec umyj, wyjmij kość i natrzyj dokładnie przyprawami. Zostaw w lodówce na około 2 godziny.

Następnie zroluj udziec - najlepiej obwiązać go nitką - i obsmaż na patelni.

Włóż mięso do żaroodpornego naczynia, wlej syrop z puszki i wyłóż owoce.

Duś ok. 1,5 godziny w 200 stopniach, od czasu do czasu polewając sosem.

Jeżeli mięso zacznie się przypiekać, a w środku będzie surowe, można nakryć je folią aluminiową. A jak sprawdzić, czy mięso jest surowe? Najlepiej nakłuć je patyczkiem (takim do szaszłyków), jeżeli wypływa z niego przezroczysty sok, to jest już upieczone.

Krwisty sok oznacza, że mięso jest jeszcze surowe.

Wyjmij udziec, sos zagęść mąką kukurydzianą i podawaj.

Mnie bardzo smakowało to danie, bo lubię mięso na słodko. Indyk smakował

zupełnie jak kaczka, myślę zresztą, że z powodzeniem można w ten sposób

przyrządzić kaczkę na jakąś specjalną okazję.

Przepisy z tych kategorii

wariacje dzisiejsze
5

wariacje dzisiejsze

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Bitki schabowe w sosie pieczarkowym
2

Bitki schabowe w sosie pieczar…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Klopsiki w sosie pieczarkowym
1

Klopsiki w sosie pieczarkowym

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Zapiekanka z cukinią i mięsem…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Filet z kurczaka z curry, migdałami, mozzarellą i natką pietruszki
6

Filet z kurczaka z curry, migd…

Beti Beti
kruche babeczki

Fasolka szparagowa  z mielonym mięsem
1

Fasolka szparagowa z mielonym…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Torcik kawowo – wiśniowy
1

Torcik kawowo – wiśniowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Mus jabłkowy
1

Mus jabłkowy

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Wakacyjne śniadanie-roślinna owsianka
1

Wakacyjne śniadanie-roślinna o…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pleśniak ze śliwkami, bezową pianką i kruszonką
1

Pleśniak ze śliwkami, bezową p…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przytulone jagodzianki
1

Przytulone jagodzianki

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron z jagodami
1

Makaron z jagodami

food² food²
Food Square