Tortille z mielonym mięsem. Na ostro.

Propozycja na szybki obiad. Placki tortilli z mięsnym nadzieniem i warzywka - jakie tylko lubicie :) Ja podaję dodatki w małych miseczkach. każdy nabiera sobie co lubi najbardziej. Kolorowo i pozytywnie.
Na ziiiimne, deszczowe dni. Pikantnie i rozgrzewająco. Polecam! :)



Pikantne tortille z mielonym mięsem i warzywami. /porcja dla dwóch osób/

4 placki tortilli /oczywiście możecie zrobić własne/, 400 g mięsa mielonego /użyłam łopatki wieprzowej/, oliwa, do smażenia mięsa, szczypta pepperoncino, sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
1 awokado, pokrojone w plasterki, 1 puszka kukurydzy, 1 puszka czerwonej fasoli, pomidorki koktajlowe, 
sos, np. czosnkowy /jogurt naturalny, sól, 1 ząbek czosnku, zioła/

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy mięso, często mieszając. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pepperoncino. W piekarniku podgrzewamy zawinięte w folię aluminiową placki tortilli.
Podajemy na stół patelnię z mięsem, ciepłe tortille, warzywka w miseczkach, sos. Zawijamy s w o j ą ulubioną tortillę z dodatkami.
Smacznego!