Tartaletki z kremem frangipane i winogronami

Zdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pyszne , delikatne babeczki z kruchego ciasta wypełnione migdałowym kremem i soczystymi owocami. Owoce można dowolnie zmieniać w zależności od pory roku.......
Po raz pierwszy tartaletki te upiekłam dwa lata temu korzystając z przepisu , który znalazłam tutaj. Od tamtej pory chętnie powracam do tego przepisu , zmieniając jedynie owoce lub wielkość ciasta. Tartaletki zawsze się udają i smakują wyśmienicie . Zdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki: /6 szt/ ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 125 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • skórka cytrynowa/do smaku/

Nadzienie:

  • 1 jajo
  • 70 g mąki migdałowej/ lub drobniutko zmielone migdały/
  • 60 g cukru pudru
  • 60 g masła
  • płatki migdałowe /do dekoracji/

Zdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Wykonanie: ciasto: -Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka . -Ucierać do połączenia się składników, dodać skórkę cytrynową. -Mąkę przesiać,wymieszać z solą i wsypać do utartej masy. -Wyrobić ciasto reką /jeśli wymaga dodać odrobinę wody/. -Uformować kulę,owinąć folią i włożyć do lodówki na ok.1 godzinę. -Schłodzone ciasto rozwałkować, wyciąć krążki i wylepić foremki do tartaletek. -Nakłuć widelcem i wstawić do lodówki. krem: -Miękkie masło utrzeć z cukrem. -Dodać jajko i ucierać do całkowitego połączenia się składników. -Wsypać mąkę migdałową i starannie wymieszać. -Schłodzone babeczki napełnić przygotowanym kremem. -Na wierzchu ułożyć połówki winogron , posypać płatkami migdałowymi. -Tartaletki piec ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.C.
Zdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Tartaletki  z kremem frangipane i winogronami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy