Tartaletki kakaowe z kremem śmietankowym

Zdjęcie - Tartaletki kakaowe z kremem śmietankowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Te tartaletki kakaowe ze śmietankowym kremem są bardzo szybkie do zrobienia i stanowią lekki deser po obiedzie. Efektownie wyglądają i co najważniejsze - są pyszne! Kremy śmietankowe i waniliowe podobne do budyniu, po prostu uwielbiam i nie mogę im się oprzeć. Dzisiaj więc będzie przepis na tartaletki kakaowe z kremem śmietankowym, a na końcu wpisu kilka zdjęć z jesiennej działki. Smacznego i do następnego razu!

Zdjęcie - Tartaletki kakaowe z kremem śmietankowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tartaletki kakaowe z kremem śmietankowym 8 tartaletek ø 10 cm
Ciasto
150 g masła
200 g mąki
3 łyżki cukru
2 żółtka
2 płaskie łyżki kakao
szczypta soli
1 łyżka kwaśnej śmietany
Krem
400 ml śmietanki UHT 18%
1 jajko
2 żółtka
100 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki esencji waniliowej

Wykonanie:
Ciasto Z podanych składników zagnieść ciasto. Zagniecioną kulę ciasta owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na czas przygotowania kremu. Foremki wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować. Wycinać krążki o trochę większej średnicy niż foremki i wylepić je ciastem. Ja wycinałam pucharkiem do lodów o średnicy 11 cm. Resztę (skrawki) ciasta zostawić do dekoracji. Podpiec tartaletki w temp. 180°C przez około 12 min. Następnie wyjąć z piekarnika, nałożyć krem, prawie do pełna i ułożyć kratkę z resztek ciasta. Ponownie włożyć do piekarnika i zapiec przez 15-20 min.
Krem Jajka z cukrem, mąką ziemniaczaną i wanilią ubić mikserem aż masa stanie się kremowa. Śmietankę zagotować. Po zdjęciu z palnika od razu wlać śmietankę do masy jajecznej i ubijać całość na parze, aż zgęstnieje do konsystencji masy budyniowej. Wystudzić.

Zdjęcie - Tartaletki kakaowe z kremem śmietankowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jeszcze gdzieniegdzie kwitną róże pnące; nagietki też jeszcze widać; rozchodnik będzie zimową ozdobą - nigdy go nie przycinam przed zimą, dopiero wiosną; hortensje już wyglądają zupełnie jesiennie :)

Przepisy z tych kategorii

Babeczki  brownie z Toffifee

Babeczki brownie z Toffifee

montka montka
cukierenka

Ciastka z białą czekoladą

Ciastka z białą czekoladą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pieczone ravioli z czekoladą
4

Pieczone ravioli z czekoladą

Dzi Dzi
karmelowy

Muffiny dwa kolory –  marmurkowe

Muffiny dwa kolory – marmurko…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasteczka z kawałkami czekolady- chocolate chip cookies

Ciasteczka z kawałkami czekola…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Proste babeczki czekoladowe
1

Proste babeczki czekoladowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy