Śniadaniowe placuszki na soku bananowym z sosem z świeżych fig

Biorąc udział w konkursie mającym na celu zdrowe odżywianie , i uczczenie Światowo Dnia Soku powstało w mojej kuchni zdrowe śniadanko na bazie soku bananowego .


Śniadaniowe placuszki na soku bananowym z sosem z świeżych fig

ciasto
1 szklanka soku bananowego
mąka
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1łyżka oleju rzepakowego
sos figowy
4 figi
1 łyżeczka masła


Do miski wlewamy sok bananowy ,dodajemy mąkę aby powstało ciasto naleśnikowe. dobrze mieszamy i dodajemy proszek do pieczenia i olej. Jeszcze raz mieszamy , najlepiej trzepaczką . Patelnie naleśnikową mocno nagrzewamy wlewamy łyżką ciasto aby powstały małe okrągłe placuszki. Smażymy na złoto z obu stron.
Figi myjemy odcinamy grube ogonki. Kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle. Sos figowy podajemy na placuszkach. Do popicia sok jabłkowo bananowy . Na zdrowie.