Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym

Zdjęcie - Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 300 g solonych płatów śledziowych typu matias
  • 200 ml oleju Kujawski z lnianki tłoczonego na zimno
  • 150 g marynowanych kurek
  • 120 g cebuli
  • 2–3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

Śledzie moczymy około 1 godziny w zimnej wodzie. Następnie osuszamy je i kroimy w kostkę.

Cebulę kroimy drobno i oprószamy solą. Odstawiamy na 10 minut, by zmiękła.

Pietruszkę siekamy.

Kurki osączamy z zalewy.

Wszystkie składniki łączymy, zalewamy olejem Kujawskim z lnianki.

Dodajemy ziele angielskie, kolendrę, liść laurowy i oprószamy pieprzem. Przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. Najlepiej przygotować śledzie 1–2 dni przed podaniem.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl 

Przepisy z tych kategorii

Smoothie z selera naciowego z jabłkiem i grejpfrutem

Smoothie z selera naciowego z…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa ogórkowa z koperkiem podana z pieczonym ziemniakiem
1

Zupa ogórkowa z koperkiem poda…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Roladki z łososia z rzeżuchą i twarożkiem

Roladki z łososia z rzeżuchą i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z pomidorów z czarnuszką i serem korycińskim

Sałatka z pomidorów z czarnusz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Indyk w sosie koperkowym z pieczarkami i groszkiem
1

Indyk w sosie koperkowym z pie…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Carpaccio z buraków z granatem, rukolą i kozim serem

Carpaccio z buraków z granatem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Krupnik z grzybami
2

Krupnik z grzybami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z borowikami
1

Makaron z borowikami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Ziemniaki faszerowane podgrzybkami

Ziemniaki faszerowane podgrzyb…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Flaczki z boczniaków
1

Flaczki z boczniaków

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Polędwiczka wieprzowa w sosie…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Polska - Mamina zupka z kaszą jaglaną i pieczarkami

Polska - Mamina zupka z kaszą…

Itchy Feet Itchy Feet
Swędzące Stopy