Sernik na zimno na serkach homogenizowanych z truskawkami i galaretką


Proste ciasto przygotowywane na spodzie z biszkoptów i waniliowych serkach homogenizowanych z galaretką i truskawkami. Obowiązkowe w sezonie na truskawki! Bardzo smaczne, lekkie, idealne na lato i upały, które aktualnie mamy, uff :).

Zdjęcie - Sernik na zimno na serkach homogenizowanych z truskawkami i galaretką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA SERNIK NA ZIMNO NA SERKACH HOMOGENIZOWANYCH Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ

Składniki :
800 g waniliowego serka homogenizowanego
200 ml śmietanki 30%
5 łyżek cukru pudru
30 g żelatyny
100 ml zimnej wody
100 g okrągłych biszkoptów
2 galaretki truskawkowe
400 g truskawek 


Jak zrobić sernik na zimno na serkach homogenizowanych z truskawkami i galaretką : Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć biszkopty. Żelatynę umieścić w małym garnuszku, zalać zimną wodą (100 ml), odstawić na 10 minut do napęcznienia. Następnie podgrzać na małym ogniu aż cała żelatyna się rozpuści (nie należy doprowadzić do zagotowania żelatyny, bo wówczas straci swoje właściwości i masa nie stężeje!). Do większej miski przelać dobrze schłodzoną śmietankę, ubić na wysokich obrotach na sztywno. Pod koniec zmniejszyć obroty i dodać cukier puder. Do ubitej śmietanki na dwa razy dodać serek homogenizowany, po każdym dodaniu krótko zmiksować na małych obrotach. Do lekko przestudzonej żelatyny (jeśli za bardzo zgęstniała można ją przez krótką chwilę podgrzać na małym ogniu) dodać kilka łyżek masy i wymieszać. Przelać do masy i krótko zmiksować. Masę przelać do tortownicy, wyrównać i wstawić do lodówki na kilka godzin aż dobrze stężeje. Truskawki umyć, odciąć szypułki, duże pokroić na 3 grubsze plastry, mniejsze poprzekrawać na pół. Galaretki rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić do ostudzenia. Owoce ułożyć na cieście, zalać tężejąca już galaretką. Ponownie wstawić do lodówki na kilka godzin. Przechowywać w lodówce.

Przepisy z tych kategorii

Sernik z truskawkami i białą czekoladą
4

Sernik z truskawkami i białą c…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik z jabłkami bez pieczenia
2

Sernik z jabłkami bez pieczeni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik dyniowy na owsiano-czekoladowym spodzie z żelką dyniową

Sernik dyniowy na owsiano-czek…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik wiedeński na kruchym spodzie
3

Sernik wiedeński na kruchym sp…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik bananowy z masą kajmakową i orzechami
3

Sernik bananowy z masą kajmako…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Sernik z jabłkami bez pieczenia
2

Sernik z jabłkami bez pieczeni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka miodowo-kokosowa ze skórką cytryny

Babka miodowo-kokosowa ze skór…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pyszna babka z masłem orzechowym i czekoladą
1

Pyszna babka z masłem orzechow…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Babka górnika
1

Babka górnika

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Karpatka - przepis na ciasto parzone

Karpatka - przepis na ciasto p…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Ciasto chałwowe z bezą
2

Ciasto chałwowe z bezą

ilovebake ilovebake
I Love Bake