Sałatka ziemniaczana z sosem czosnkowym

Sałatka , którą możemy zrobić sobie na obiad lub kolację . Jest zdrowa syta i smaczna. Wykorzystałam małe ziemniaki , które ugotowałam w łupinach , plasterki rzodkiewki , jajko , pomidorka , liście sałaty i drobne kosteczki drobiowej szynki. Do tego lekki sos czosnkowy z jogurtu greckiego z odrobiną majonezu .
Sałatka ziemniaczana z sosem czosnkowym
Składniki:
1/2 kg ziemniaków
1/2 głowy sałaty
2 pomidory
3 jajka
szynka drobiowa ok 20 dag
3 ząbki czosnku
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
sól morska
pieprz
majeranek
pęczek rzodkiewek

Ziemniaki wybieramy małe szorujemy porządnie i gotujemy w mundurkach. Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu studzimy i kroimy na cztery. Rzodkiewki myjemy i kroimy w plasterki. Szynkę kroimy w drobna kostkę. Pomidory myjemy i kroimy na 4 lub 8 części zależy od ich wielkości. Sałatę myjemy rwiemy na kawałki , suszymy w wirówce do sałaty.
Składniki lekko mieszamy z sobą i solimy do smaku , doprawiamy pieprzem.

Robimy sos. Mieszamy jogurt grecki z majonezem i wyciśniętym czosnkiem. Solimy do smaku. Zimnym sosem polewamy sałatkę . Na koniec delikatnie posypujemy majerankiem roztartym w rękach.